Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте

Баклажаны (Жарка) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 100 г
Перец сладкий (Жарка) 50 г
Лук репчатый 75 г
Морковь припущенная по 1-214 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.8% 5846 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 14.4% 757 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.4% 4469 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.6% 800 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.8 мкг 900 мкг 32.9% 35.8% 304 г
бета Каротин 1.777 мг 5 мг 35.5% 38.6% 281 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3529 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.059 мкг 400 мкг 3.5% 3.8% 2845 г
Витамин C, аскорбиновая 19.55 мг 90 мг 21.7% 23.6% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.541 мг 15 мг 23.6% 25.7% 424 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11338 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.8647 мг 20 мг 4.3% 4.7% 2313 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.12 мг 2500 мг 8.6% 9.4% 1162 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 2% 5543 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 4% 2668 г
Натрий, Na 41.84 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3107 г
Сера, S 21.35 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4684 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 4.9% 2204 г
Хлор, Cl 39.94 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.1 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.6% 2990 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7732 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 30.1% 362 г
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 9.4% 1160 г
Медь, Cu 107.65 мкг 1000 мкг 10.8% 11.8% 929 г
Молибден, Mo 6.353 мкг 70 мкг 9.1% 9.9% 1102 г
Никель, Ni 3.588 мкг ~
Рубидий, Rb 120 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 58511 г
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23866 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 3.4% 3268 г
Цинк, Zn 0.3335 мг 12 мг 2.8% 3% 3598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.221 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 41%
18:2 Линолевая (ud) 4.221 г ~

Энергетическая ценность Соте составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ

Соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином C - 21,7 %, витамином E - 23,6 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен Соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты