Рецепт Макароны со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны со свининой

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 400 г
Свинина, вырезка 300 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.1 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 6.5% 521 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.6% 514 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 5.3% 637 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.8% 588 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4088 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Ликопин 996.379 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 3.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В4, холин 61.46 мг 500 мг 12.3% 4.2% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 4.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 15.362 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.21 мг 15 мг 28.1% 9.6% 356 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.302 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3840 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0443 мг 20 мг 25.2% 8.6% 396 г
Ниацин 2.158 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.19 мг 2500 мг 10.4% 3.5% 965 г
Кальций, Ca 15.81 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6325 г
Кремний, Si 2.228 мг 30 мг 7.4% 2.5% 1346 г
Магний, Mg 42.41 мг 400 мг 10.6% 3.6% 943 г
Натрий, Na 88.81 мг 1300 мг 6.8% 2.3% 1464 г
Сера, S 145.06 мг 1000 мг 14.5% 4.9% 689 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 6.7% 511 г
Хлор, Cl 68.43 мг 2300 мг 3% 1% 3361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 4.1% 834 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3555 г
Кобальт, Co 5.279 мкг 10 мкг 52.8% 18% 189 г
Марганец, Mn 0.3883 мг 2 мг 19.4% 6.6% 515 г
Медь, Cu 457.94 мкг 1000 мкг 45.8% 15.6% 218 г
Молибден, Mo 12.451 мкг 70 мкг 17.8% 6.1% 562 г
Никель, Ni 5.766 мкг ~
Олово, Sn 12.53 мкг ~
Рубидий, Rb 99.4 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 49.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8114 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 5% 687 г
Цинк, Zn 1.4536 мг 12 мг 12.1% 4.1% 826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.488 мг ~
бета Ситостерол 13.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.175 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.174 г ~

Энергетическая ценность Макароны со свининой составляет 294,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 34.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ СО СВИНИНОЙ

Макароны со свининой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином E - 28,1 %, витамином PP - 25,2 %, фосфором - 19,6 %, железом - 12 %, кобальтом - 52,8 %, марганцем - 19,4 %, медью - 45,8 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 14,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Макароны со свининой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны со свининой, калорийность 294,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты