Рецепт Щавелевый суп с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щавелевый суп с грибами

Индейка всех видов, темное мясо, сырое	700 г
Вода	2000 г
Картофель (Варка без слива)	800 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Морковь, красная (Пассерование)	80 г
Белый гриб, сырой	250 г
Масло подсолнечное	40 г
Щавель (Варка без слива)	500 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Бедро индейки - 900 г Картофель - 800 г вода - 2 л яйца - 5-6 шт. лук - 2 шт морковь - 1 шт белые грибы - горсть подс.масло - для пассеровки щавель - полный пакетик ------- В заранее сваренный бульон из индейки (2-3 часа варила бедро с луковицей и морковкой, не учтенными в рецепте и позже выловленными) крошим картошку. Пока она варится, пассеруем нашинкованный лук с тертой морковью и грибами (мороженными), приправляем молотым перцем. Добавляем в суп зажарку и порезанные кубиками заранее сваренные яйца. Солим. Варим вместе 5 минут. По окончании варки выключаем и добавляем нарезанный и,желательно, примятый с солью, щавель. Приятного аппетита! Делала это блюдо и без индейского бульона. Было очень вкусно, но не очень питательно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавелевый суп с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.6 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3264 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	12%	1617 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	7.4%	2667 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	3.1%	6257 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	5.8%	3333 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	7.6%	2586 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.2 мкг	900 мкг	10.5%	20.3%	955 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.457 мг	5 мг	9.1%	17.6%	1094 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	7.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	11.8%	1636 г
Витамин В4, холин	27.63 мг	500 мг	5.5%	10.7%	1810 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	14.1%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	13.4%	1449 г
Витамин В9, фолаты	4.225 мкг	400 мкг	1.1%	2.1%	9467 г
Витамин В12, кобаламин	0.343 мкг	3 мкг	11.4%	22.1%	875 г
Витамин C, аскорбиновая	3.51 мг	90 мг	3.9%	7.6%	2564 г
Витамин D, кальциферол	0.198 мкг	10 мкг	2%	3.9%	5051 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.011 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.679 мг	15 мг	4.5%	8.7%	2209 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.366 мкг	50 мкг	2.7%	5.2%	3660 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.054 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.5997 мг	20 мг	8%	15.5%	1250 г
Ниацин	0.248 мг	~
Бетаин	0.503 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.02 мг	2500 мг	8.7%	16.9%	1147 г
Кальций, Ca	16.45 мг	1000 мг	1.6%	3.1%	6079 г
Магний, Mg	18.96 мг	400 мг	4.7%	9.1%	2110 г
Натрий, Na	155.1 мг	1300 мг	11.9%	23.1%	838 г
Сера, S	19.99 мг	1000 мг	2%	3.9%	5003 г
Фосфор, P	64.6 мг	800 мг	8.1%	15.7%	1238 г
Хлор, Cl	213.09 мг	2300 мг	9.3%	18%	1079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.6 мкг	~
Бор, B	26.1 мкг	~
Ванадий, V	25.51 мкг	~
Железо, Fe	0.749 мг	18 мг	4.2%	8.1%	2403 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	2.9%	6667 г
Кобальт, Co	1.713 мкг	10 мкг	17.1%	33.1%	584 г
Литий, Li	13.288 мкг	~
Марганец, Mn	0.0445 мг	2 мг	2.2%	4.3%	4494 г
Медь, Cu	64.17 мкг	1000 мкг	6.4%	12.4%	1558 г
Молибден, Mo	2.112 мкг	70 мкг	3%	5.8%	3314 г
Никель, Ni	0.952 мкг	~
Рубидий, Rb	100.9 мкг	~
Селен, Se	5.963 мкг	55 мкг	10.8%	20.9%	922 г
Фтор, F	52.51 мкг	4000 мкг	1.3%	2.5%	7618 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	7.9%	2451 г
Цинк, Zn	0.5787 мг	12 мг	4.8%	9.3%	2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.464 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.208 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.112 г	~
Лейцин	0.252 г	~
Лизин	0.295 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.14 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.202 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.507 г	~
Пролин	0.194 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.81 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.107 мг	~
бета Ситостерол	1.712 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.133 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.346 г	min 16.8 г	2.1%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.331 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.626 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.613 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Щавелевый суп с грибами составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ

Щавелевый суп с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Щавелевый суп с грибами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щавелевый суп с грибами, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щавелевый суп с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе