Рецепт Селедка по шубой 13/10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка по шубой 13/10

Сельдь тихоокеанская жирная соленая	115 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	138 г
Лук репчатый	45 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	2 С1
Морковь (Варка в кожуре)	85 г
Свекла (Варка в кожуре)	126 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г
Заправка йогуртная	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка по шубой 13/10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.8 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1406 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7.3%	1152 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.4%	800 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2.8%	3000 г
Углеводы (общие)	9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.3%	1333 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.8%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	316.6 мкг	900 мкг	35.2%	29.4%	284 г
Ретинол	0.05 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	1.602 мг	5 мг	32%	26.7%	312 г
бета Криптоксантин	0.085 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.502 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5.8%	1429 г
Витамин В4, холин	57.5 мг	500 мг	11.5%	9.6%	870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.564 мг	5 мг	11.3%	9.4%	887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	6.5%	1290 г
Витамин В9, фолаты	8.445 мкг	400 мкг	2.1%	1.8%	4737 г
Витамин В12, кобаламин	1.881 мкг	3 мкг	62.7%	52.3%	159 г
Витамин C, аскорбиновая	5.71 мг	90 мг	6.3%	5.3%	1576 г
Витамин D, кальциферол	5.721 мкг	10 мкг	57.2%	47.7%	175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.02 мг	15 мг	6.8%	5.7%	1471 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	3.417 мкг	50 мкг	6.8%	5.7%	1463 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.758 мг	20 мг	8.8%	7.3%	1138 г
Ниацин	0.512 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.91 мг	2500 мг	8.6%	7.2%	1163 г
Кальций, Ca	42.65 мг	1000 мг	4.3%	3.6%	2345 г
Кремний, Si	17.428 мг	30 мг	58.1%	48.5%	172 г
Магний, Mg	29.17 мг	400 мг	7.3%	6.1%	1371 г
Натрий, Na	1009.24 мг	1300 мг	77.6%	64.8%	129 г
Сера, S	74.13 мг	1000 мг	7.4%	6.2%	1349 г
Фосфор, P	101.9 мг	800 мг	12.7%	10.6%	785 г
Хлор, Cl	1270.88 мг	2300 мг	55.3%	46.2%	181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.2 мкг	~
Бор, B	87.1 мкг	~
Ванадий, V	23.78 мкг	~
Железо, Fe	1.134 мг	18 мг	6.3%	5.3%	1587 г
Йод, I	12.41 мкг	150 мкг	8.3%	6.9%	1209 г
Кобальт, Co	9.681 мкг	10 мкг	96.8%	80.8%	103 г
Литий, Li	11.509 мкг	~
Марганец, Mn	0.2027 мг	2 мг	10.1%	8.4%	987 г
Медь, Cu	110.06 мкг	1000 мкг	11%	9.2%	909 г
Молибден, Mo	5.813 мкг	70 мкг	8.3%	6.9%	1204 г
Никель, Ni	4.488 мкг	~
Олово, Sn	0.25 мкг	~
Рубидий, Rb	117.8 мкг	~
Селен, Se	11.881 мкг	55 мкг	21.6%	18%	463 г
Стронций, Sr	2.82 мкг	~
Фтор, F	108.6 мкг	4000 мкг	2.7%	2.3%	3683 г
Хром, Cr	14.61 мкг	50 мкг	29.2%	24.4%	342 г
Цинк, Zn	0.5594 мг	12 мг	4.7%	3.9%	2145 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.31 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.256 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.505 г	от 0.9 до 3.7 г	56.1%	46.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.974 г	от 4.7 до 16.8 г	20.7%	17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.004 мг	~
бета Ситостерол	2.503 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.638 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.135 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.718 г	min 16.8 г	16.2%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.565 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.531 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.677 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Селедка по шубой 13/10 составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.8 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПО ШУБОЙ 13/10

Селедка по шубой 13/10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 32 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 62,7 %, витамином D - 57,2 %, кремнием - 58,1 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 55,3 %, кобальтом - 96,8 %, медью - 11 %, селеном - 21,6 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Селедка по шубой 13/10

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка по шубой 13/10, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка по шубой 13/10, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе