Белковая ватрушка

Калорийность - 156.6 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 5 г; углеводы - 19.1 г на 100 г.

156.6

Калории

8.6

Белки

Жиры

19.1

Углеводы

0 ч 10 м

Время
подготовки

0 ч 30 м

Время
приготовления

Ингредиенты

4 порции

Яйцо куриное	2 С0
Овсяные хлопья "геркулес"	110 г
Сахар песок	10 г
Яичный белок куриный	2 С0
Кефир 2,5% жирности	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Черешня	50 г

Общая масса ингредиентов:

465 грамм

Масса готового блюда:

465 грамм

Количество порций:

Описание

Делаем тесто:
1. Взбиваем яйца, добавляем разрыхлитель, сахзам/сахар, размешиваем
2. Вводим муку до однородности (у меня смолотый Геркулес). Даём тесту постоять 10 минут, чтобы овсянка разбухла.
3. Добавляем творог. Размешиваем до однородности.
4. Выкладываем на силиконовую бумагу, формируем лопаткой форму для ватрушки с бортиками.
5. Ставим в разогретую духовку на 180-200 гр. На 10 минут. Готовим до светлого цвета. Чтобы тесто схватилось и держало форму.

Делаем начинку (пока готовится тесто)
1. В греческий йогурт добавляем 2 белка, сахзам. Перемешиваем.
2. Добавляем ягоды.

Достаем тесто, выливаем начинку.
Готовим ещё 10-20 минут до румяной корочки
Остужаем...
И приятного аппетита!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Формируем форму

Шаг 2.

Выливаем начинку

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	156.6 ккал	9.3%
Белки	8.6 г	11.32%
Жиры	5 г	8.93%
Углеводы	19.1 г	8.72%
Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
Вода	63.5 г	2.79%