Рецепт Перец фаршированный фаршем с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный фаршем с грудкой

Фарш из грудки и свинины для перцев 985 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 170 г
Перец болгарский, сырой 940 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный фаршем с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.4% 685 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.1% 709 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3% 2126 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.6% 2426 г
альфа Каротин 7.203 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.7% 2358 г
бета Криптоксантин 15.99 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 228.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6.8% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.8% 2338 г
Витамин В4, холин 35.08 мг 500 мг 7% 4.5% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 12.1% 533 г
Витамин В9, фолаты 27.691 мкг 400 мкг 6.9% 4.5% 1445 г
Витамин C, аскорбиновая 42.46 мг 90 мг 47.2% 30.5% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3659 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13812 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.7% 1765 г
Витамин РР, НЭ 5.585 мг 20 мг 27.9% 18% 358 г
Ниацин 2.481 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.22 мг 2500 мг 9.6% 6.2% 1045 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Кремний, Si 8.142 мг 30 мг 27.1% 17.5% 368 г
Магний, Mg 37.72 мг 400 мг 9.4% 6.1% 1060 г
Натрий, Na 316.48 мг 1300 мг 24.3% 15.7% 411 г
Сера, S 10.69 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9355 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 8.4% 772 г
Хлор, Cl 465.88 мг 2300 мг 20.3% 13.1% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 5.4% 1192 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 2.996 мкг 10 мкг 30% 19.4% 334 г
Марганец, Mn 0.3006 мг 2 мг 15% 9.7% 665 г
Медь, Cu 119.04 мкг 1000 мкг 11.9% 7.7% 840 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 3.7% 1739 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Олово, Sn 25.1 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 1.409 мкг 55 мкг 2.6% 1.7% 3903 г
Фтор, F 7.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55479 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 8.9% 726 г
Цинк, Zn 0.6907 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.653 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.31 мг ~
бета Ситостерол 1.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.386 г min 16.8 г 32.1% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.802 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.416 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный фаршем с грудкой составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ С ГРУДКОЙ

Перец фаршированный фаршем с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 47,2 %, витамином PP - 27,9 %, кремнием - 27,1 %, фосфором - 13 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 15 %, медью - 11,9 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Перец фаршированный фаршем с грудкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный фаршем с грудкой, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный фаршем с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы