Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 25 г
Чеснок луковица (Варка со сливом) 5 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.9% 2074 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.8% 1795 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 2.3% 5263 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.9% 2093 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 7.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 13.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 7.172 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5577 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 4.4% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 13.6% 898 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.975 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5128 г
Витамин РР, НЭ 1.4926 мг 20 мг 7.5% 9.2% 1340 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.45 мг 2500 мг 15.1% 18.4% 662 г
Кальций, Ca 43.24 мг 1000 мг 4.3% 5.3% 2313 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2231 г
Натрий, Na 174.27 мг 1300 мг 13.4% 16.4% 746 г
Сера, S 33.02 мг 1000 мг 3.3% 4% 3028 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 9.8% 1252 г
Хлор, Cl 315.97 мг 2300 мг 13.7% 16.7% 728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 615.9 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 101.97 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4% 2990 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 4.9% 2479 г
Кобальт, Co 3.935 мкг 10 мкг 39.4% 48.1% 254 г
Литий, Li 52.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 8.1% 1509 г
Медь, Cu 104.34 мкг 1000 мкг 10.4% 12.7% 958 г
Молибден, Mo 7.295 мкг 70 мкг 10.4% 12.7% 960 г
Никель, Ni 3.525 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 358.5 мкг ~
Селен, Se 0.85 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6471 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 27.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14777 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 18.2% 670 г
Цинк, Zn 0.3985 мг 12 мг 3.3% 4% 3011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 11,1 %, калием - 15,1 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 39,4 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре картофельное, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты