Рецепт Свекла, морковь, картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекла, морковь, картофель

Свекла (Варка со сливом) 120 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли 120 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 120 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

На дно кастрюли выкладывается свекла, после морковь и неочищенный картофель. Через 20 минут после закипания достаётся картофель. Ещё через 10 минут морковь, и ещё через 10 - свекла. Всё очищается от кожуры. Нарезается кубиками и смешивается. Добавляется подсолнечное масло и соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла, морковь, картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.9% 1333 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.6% 2126 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.8% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 625.3 мкг 900 мкг 69.5% 82.2% 144 г
бета Каротин 3.752 мг 5 мг 75% 88.8% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4865 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 7.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 10.521 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3802 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 8% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.976 мг 15 мг 13.2% 15.6% 759 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.8769 мг 20 мг 4.4% 5.2% 2281 г
Макроэлементы
Калий, K 247.06 мг 2500 мг 9.9% 11.7% 1012 г
Кальций, Ca 21.41 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4671 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 7.1% 1663 г
Натрий, Na 123.75 мг 1300 мг 9.5% 11.2% 1051 г
Сера, S 4.77 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20964 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 6.4% 1869 г
Хлор, Cl 198.38 мг 2300 мг 8.6% 10.2% 1159 г
Микроэлементы
Бор, B 157.8 мкг ~
Ванадий, V 55.56 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2575 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3797 г
Кобальт, Co 1.356 мкг 10 мкг 13.6% 16.1% 737 г
Марганец, Mn 0.3288 мг 2 мг 16.4% 19.4% 608 г
Медь, Cu 134.88 мкг 1000 мкг 13.5% 16% 741 г
Молибден, Mo 10.164 мкг 70 мкг 14.5% 17.2% 689 г
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Фтор, F 40.9 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9780 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 17.9% 661 г
Цинк, Zn 0.3715 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3230 г

Энергетическая ценность Свекла, морковь, картофель составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКЛА, МОРКОВЬ, КАРТОФЕЛЬ

Свекла, морковь, картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,5 %, бэта-каротином - 75 %, витамином E - 13,2 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 16,4 %, медью - 13,5 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Свекла, морковь, картофель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекла, морковь, картофель, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла, морковь, картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги