Рецепт Плов со свинины, изюм, зира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свинины, изюм, зира

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой	250 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском)	250 г
Лук репчатый (Жарка)	130 г
Морковь, красная (Жарка)	200 г
Соль йодированная	4 г
Перец черный молотый	2 г
Зира, семена	1 г
Паприка	2 г
Чеснок луковица (Припускание)	23 г
Изюм (Припускание)	20 г
Жир куриный	35 г
Жир гусиный	55 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свинины, изюм, зира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.6 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	757 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	3.2%	1382 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	9.6%	467 г
Углеводы	22.6 г	219 г	10.3%	4.6%	969 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.1%	1429 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.1%	3960 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	340.5 мкг	900 мкг	37.8%	17%	264 г
альфа Каротин	1.11 мкг	~
бета Каротин	2.065 мг	5 мг	41.3%	18.6%	242 г
бета Криптоксантин	11.631 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.144 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.218 мг	1.5 мг	14.5%	6.5%	688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	1.4%	3273 г
Витамин В4, холин	18.13 мг	500 мг	3.6%	1.6%	2758 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	3.1%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	5.2%	862 г
Витамин В9, фолаты	5.776 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	6925 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	0.9%	4839 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.055 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.221 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22624 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.5926 мг	20 мг	13%	5.8%	771 г
Ниацин	0.63 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.04 мг	2500 мг	6.4%	2.9%	1572 г
Кальций, Ca	35.24 мг	1000 мг	3.5%	1.6%	2838 г
Магний, Mg	21.67 мг	400 мг	5.4%	2.4%	1846 г
Натрий, Na	158.07 мг	1300 мг	12.2%	5.5%	822 г
Сера, S	59.95 мг	1000 мг	6%	2.7%	1668 г
Фосфор, P	88.7 мг	800 мг	11.1%	5%	902 г
Хлор, Cl	237.86 мг	2300 мг	10.3%	4.6%	967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.8 мкг	~
Бор, B	24.3 мкг	~
Железо, Fe	0.869 мг	18 мг	4.8%	2.2%	2071 г
Йод, I	17.02 мкг	150 мкг	11.3%	5.1%	881 г
Кобальт, Co	2.721 мкг	10 мкг	27.2%	12.2%	368 г
Литий, Li	1.119 мкг	~
Марганец, Mn	0.3109 мг	2 мг	15.5%	7%	643 г
Медь, Cu	107.63 мкг	1000 мкг	10.8%	4.9%	929 г
Молибден, Mo	3.032 мкг	70 мкг	4.3%	1.9%	2309 г
Никель, Ni	3.232 мкг	~
Олово, Sn	7 мкг	~
Рубидий, Rb	57.7 мкг	~
Селен, Se	4.997 мкг	55 мкг	9.1%	4.1%	1101 г
Фтор, F	29.31 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13647 г
Хром, Cr	3.39 мкг	50 мкг	6.8%	3.1%	1475 г
Цинк, Zn	0.863 мг	12 мг	7.2%	3.2%	1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.503 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.181 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.169 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.224 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.4 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.562 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.132 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.987 г	min 16.8 г	17.8%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.144 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.823 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.159 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.592 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов со свинины, изюм, зира составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.6 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	22.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНЫ, ИЗЮМ, ЗИРА

Плов со свинины, изюм, зира богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 41,3 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 11,1 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Плов со свинины, изюм, зира

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов со свинины, изюм, зира, калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свинины, изюм, зира, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Творожный сыр домашний

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе