Рецепт Батат запечённый с соевым соусом Умами*м. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат запечённый с соевым соусом Умами*м

Батат, картофель сладкий (Запекание)	379.8 г
Чеснок (Запекание)	0 г
Чеснок, порошок	0.8 г
Прованские травы «Восточный гость»	1 г
Итальянские травы приправа	0.5 г
Морская соль	1.9 г
Соль поваренная пищевая йодированная.	0 г
Паприка копченая премиу	0.7 г
Розмарин, сушеный	0.1 г
Перец чили, пасилья, сушеный	0.1 г
Соевый соус	10.3 г
Оливковое масло	8.8 г
Мед пчелиный	7.7 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	0 г

Способ приготовления

Обзор от ИИ На изображении представлен рецепт приготовления батата (сладкого картофеля) с сыром в духовке. Ингредиенты: 300 г батата, 20 г пармезана, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. итальянских трав, специи. Приготовление: Батат нарезается брусочками, смешивается с остальными ингредиентами (кроме пармезана), выкладывается на пергамент и запекается 30 минут при 200 градусах. Завершение: Затем посыпается тертым пармезаном и готовится еще 5 минут. СОЛИТЬ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!! Особенности: Рецепт описан как очень простой и приятный, в итальянском стиле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат запечённый с соевым соусом Умами*м".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.2 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	3.4%	2111 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.1%	1400 г
Углеводы	22.4 г	219 г	10.2%	7.4%	978 г
Углеводы (общие)	24.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8%	909 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	2.2%	3357 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	472.3 мкг	900 мкг	52.5%	38%	191 г
бета Каротин	0.457 мг	5 мг	9.1%	6.6%	1094 г
Витамин В1, тиамин	0.187 мг	1.5 мг	12.5%	9%	802 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	2.9%	2500 г
Витамин В4, холин	18.77 мг	500 мг	3.8%	2.7%	2664 г
Витамин В5, пантотеновая	1 мг	5 мг	20%	14.5%	500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	9.9%	730 г
Витамин В9, фолаты	10.237 мкг	400 мкг	2.6%	1.9%	3907 г
Витамин C, аскорбиновая	15.32 мг	90 мг	17%	12.3%	587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.84 мг	15 мг	5.6%	4.1%	1786 г
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3%	2449 г
Витамин РР, НЭ	0.9123 мг	20 мг	4.6%	3.3%	2192 г
Ниацин	0.007 мг	~
Бетаин	1.358 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	584.66 мг	2500 мг	23.4%	16.9%	428 г
Кальций, Ca	60.46 мг	1000 мг	6%	4.3%	1654 г
Магний, Mg	44.32 мг	400 мг	11.1%	8%	903 г
Натрий, Na	648.41 мг	1300 мг	49.9%	36.1%	200 г
Сера, S	29.71 мг	1000 мг	3%	2.2%	3366 г
Фосфор, P	78.4 мг	800 мг	9.8%	7.1%	1020 г
Хлор, Cl	494.59 мг	2300 мг	21.5%	15.6%	465 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.591 мг	18 мг	8.8%	6.4%	1131 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7463 г
Марганец, Mn	0.4207 мг	2 мг	21%	15.2%	475 г
Медь, Cu	233.76 мкг	1000 мкг	23.4%	16.9%	428 г
Молибден, Mo	0.91 мкг	70 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Селен, Se	0.983 мкг	55 мкг	1.8%	1.3%	5595 г
Фтор, F	3.35 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	119403 г
Цинк, Zn	0.5071 мг	12 мг	4.2%	3%	2366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.084 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.49 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.053 мг	~
бета Ситостерол	3.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.637 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.5 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.57 г	min 16.8 г	15.3%	11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.493 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.471 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Батат запечённый с соевым соусом Умами*м составляет 138,2 кКал.

Порция = 230 гр (317.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.2 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	22.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ ЗАПЕЧЁННЫЙ С СОЕВЫМ СОУСОМ УМАМИ*М

Батат запечённый с соевым соусом Умами*м богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,5 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 17 %, калием - 23,4 %, магнием - 11,1 %, хлором - 21,5 %, марганцем - 21 %, медью - 23,4 %

Чем полезен Батат запечённый с соевым соусом Умами*м

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Батат запечённый с соевым соусом Умами*м, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат запечённый с соевым соусом Умами*м, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп куриный с гречкой

Стейки жаренного минтая КОА

Лучшие рационы

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олька

2026-03-04

Калорийность: 1547 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-03-04

Калорийность: 1563 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе