Рецепт Гречка (гарнир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка (гарнир)
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Вода | 475 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 300 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Оливковое масло | 11 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка (гарнир)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.5% | 2235 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 7.1% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 19.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.4% | 606 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.2 мкг | 900 мкг | 18% | 17.9% | 555 г |
| бета Каротин | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 19.4% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 3% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.03 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 5.3% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 2.628 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.3% | 1903 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8275 мг | 20 мг | 9.1% | 9% | 1094 г |
| Ниацин | 1.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.58 мг | 2500 мг | 5% | 5% | 2007 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6784 г |
| Кремний, Si | 22.633 мг | 30 мг | 75.4% | 75% | 133 г |
| Магний, Mg | 54.88 мг | 400 мг | 13.7% | 13.6% | 729 г |
| Натрий, Na | 238.97 мг | 1300 мг | 18.4% | 18.3% | 544 г |
| Сера, S | 29.59 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3380 г |
| Фосфор, P | 84.9 мг | 800 мг | 10.6% | 10.5% | 942 г |
| Хлор, Cl | 379.61 мг | 2300 мг | 16.5% | 16.4% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.832 мг | 18 мг | 10.2% | 10.1% | 983 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.411 мкг | 10 мкг | 14.1% | 14% | 709 г |
| Литий, Li | 1.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4269 мг | 2 мг | 21.3% | 21.2% | 468 г |
| Медь, Cu | 178.61 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 17.8% | 560 г |
| Молибден, Mo | 11.788 мкг | 70 мкг | 16.8% | 16.7% | 594 г |
| Никель, Ni | 3.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.261 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.3% | 4362 г |
| Стронций, Sr | 76.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.2 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5618 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.6268 мг | 12 мг | 5.2% | 5.2% | 1914 г |
| Цирконий, Zr | 8.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.968 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.42 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка (гарнир) составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 77.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА (ГАРНИР)
Гречка (гарнир) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,5 %, кремнием - 75,4 %, магнием - 13,7 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 21,3 %, медью - 17,9 %, молибденом - 16,8 %
Чем полезен Гречка (гарнир)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка с мясом и огурцом
- Рис (гарнир)
- Йогурт 2% Груша мед злаки
- Омлет со шпинатом и индейкой
- Белёвская малина
- Спагетти
- Печень куриная
- Ленивые вареники
- Торт Миланская карамель
- Гречнего-рисовый (гарнир)
- Медовуха цитрусовые "Вкусвилл"
- Рыба запеченная в форме
- Сухарики с чесноком Три Семерки
- Суп пюре грибной (копия)
- Суп с помидорами (булгур) (копия)
- Крабовые палочки имитация Вкусвилл
- Матча
- Кокосовое сливки
- Зефир домашний
- Овсянка
- Суп 16,07,25
- Матча на кокосовых сливках
- Перец/говядина/печень индюка
- Рассольник без крупы
- Курица с ананасом
- [Э] Крупа перловая отварная агромастер двойная порция
- МЯСО для БУЛЬОНА ВПРОК
- Сэндвич-круассан с цыпленком
- Макароны (гарнир)
- Гранд де люкс Пряный микс
- Peanut butter
- Мягкий творог 0.1%
- Плов из китайского риса
- Салат из свеклы с орехами и чесноком
- Кукси
- Котлетки1607
- Гречка отварная
- Крыжовник
- Майонез Олис
- Куринная грудка (вареная)
- Картофельная запеканка с фаршем свинина
- Суп грибной
- Хинкали хакетинские
- Хлебцы молодцы лайт
- Куринная грудка (печеная)
- Каша овсяная Геркулес монастырский
- Зефир молочный
- Аджапсандал
- Мортаделлия
- Рагу овощное
- Оладьи нутовые на сливках
- Салат цезарь с цыплёнком
- Суп света 27,07,25
- Напиток сывороточный пастеризованный с соком персика и маракуйя.
- Морской коктейль
- Скрембл
- Мороженое «FRUDOZA PROTEIN»(Ваниль)
- Вермишель +сливки
- Томатный крем суп с индейкой в чесноке
- Индейка с грибами и гречкой
- Скрембл
- Макароны с грибами соусом
- Фуд коктейль вишня
- Творог 2%
- Котлеты
- Желе
- Nutridrink
- Онигири с крабом
- Поджаренный нут
- Клубничный тарт
- Компот из кураги и изюма
- Картофель отварной с маслом и зеленью
- Фрикассе из цыплёнка
- Салат 16.07
- Фирменная дорадо с лимоном
- Хлебцы ржаные
- Шаурма
- Пирог со смородиной
- Протеиново-кокосовое печенье без муки
- Суп грибной
- Raw fruit & nut bar BLUEBERRY DELIGHT
- Кабачковый оладушек
- Чизкейк с творогом и сливами
- Hit Malina mascarpone
- Пангасиус рыба
- Цезарь
- Вафли на кефире
- Гороховый супотица
- Кабачки гриль с сыром и сметанным соусом
- Ролл Филадельфия
- Олади из кабачка,картошки,моркови
- Йогурт греческий 0.1% кокос-ананас
- Йогурт греческий
- Смузи
- Фарш
- Чесночные стрелки с салом
- Лисички жареные с луком
- Пюре
- Эчпочмак Кудинский
- Банановый хлеб тт
Метки: Как приготовить Гречка (гарнир), калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка (гарнир), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
