Рецепт Праздничный (классика). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Праздничный (классика)

Пиво темное, 6,8% об., с долей сухих в-в в исходном сусле 20%	275.2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	128.4 г
Апельсин с цедрой	115.6 г
Изюм, золотистый, без косточек	91.7 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	91.7 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	91.7 г
Финики	200.4 г
Вода	99.1 г
Вода	99.1 г
Цукаты	55 г
Пшеничная мука цельнозерновая	183.5 г
Овсяная мука	110.1 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая	25.7 г
Соль поваренная пищевая	3.7 г
Яйцо куриное	151.4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	18.3 г
Корица, молотая	2.3 г
Кардамон	1.7 г
Имбиря корень сырой	9.1 г
Гвоздика, молотая	1.1 г
Мускатный орех, молотый	1.1 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	100.2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	49.3 г
Сладости, белый шоколад	115 г
Розмарин, свежий	5.3 г
Миндаль	6 г
Сироп из шиповника	5 г
Изюм, золотистый, без косточек	10 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	10 г
Кокосовая стружка, подслащенная	13 г
Гранат	17.5 г
Цукаты	64 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Праздничный (классика)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	361.7 ккал	1684 ккал	21.5%	5.9%	466 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2%	1357 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	7.5%	366 г
Углеводы	49.1 г	219 г	22.4%	6.2%	446 г
Углеводы (общие)	48.3 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	5.8%	476 г
Вода	22.7 г	2273 г	1%	0.3%	10013 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.9 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.2 мкг	900 мкг	12.2%	3.4%	817 г
Ретинол	0.099 мг	~
альфа Каротин	1.077 мкг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8197 г
бета Криптоксантин	0.737 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.133 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	2.5%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	2.4%	1146 г
Витамин В4, холин	38.48 мг	500 мг	7.7%	2.1%	1299 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	2.3%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	2.1%	1325 г
Витамин В9, фолаты	13.616 мкг	400 мкг	3.4%	0.9%	2938 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	1.1%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	7.29 мг	90 мг	8.1%	2.2%	1235 г
Витамин D, кальциферол	0.382 мкг	10 мкг	3.8%	1.1%	2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.651 мг	15 мг	4.3%	1.2%	2304 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	0.265 мг	~
Витамин Н, биотин	3.021 мкг	50 мкг	6%	1.7%	1655 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	0.7%	3871 г
Витамин РР, НЭ	2.0626 мг	20 мг	10.3%	2.8%	970 г
Ниацин	0.362 мг	~
Бетаин	8.553 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	348.94 мг	2500 мг	14%	3.9%	716 г
Кальций, Ca	157.61 мг	1000 мг	15.8%	4.4%	634 г
Кремний, Si	21.734 мг	30 мг	72.4%	20%	138 г
Магний, Mg	51.26 мг	400 мг	12.8%	3.5%	780 г
Натрий, Na	236.32 мг	1300 мг	18.2%	5%	550 г
Сера, S	49.65 мг	1000 мг	5%	1.4%	2014 г
Фосфор, P	255.4 мг	800 мг	31.9%	8.8%	313 г
Хлор, Cl	159.8 мг	2300 мг	6.9%	1.9%	1439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55 мкг	~
Бор, B	48.7 мкг	~
Ванадий, V	2.51 мкг	~
Железо, Fe	1.875 мг	18 мг	10.4%	2.9%	960 г
Йод, I	2.67 мкг	150 мкг	1.8%	0.5%	5618 г
Кобальт, Co	1.55 мкг	10 мкг	15.5%	4.3%	645 г
Литий, Li	1.226 мкг	~
Марганец, Mn	0.6928 мг	2 мг	34.6%	9.6%	289 г
Медь, Cu	157.64 мкг	1000 мкг	15.8%	4.4%	634 г
Молибден, Mo	2.537 мкг	70 мкг	3.6%	1%	2759 г
Никель, Ni	3.693 мкг	~
Олово, Sn	0.81 мкг	~
Рубидий, Rb	18.5 мкг	~
Селен, Se	11.464 мкг	55 мкг	20.8%	5.8%	480 г
Стронций, Sr	52.78 мкг	~
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	34.36 мкг	4000 мкг	0.9%	0.2%	11641 г
Хром, Cr	8.33 мкг	50 мкг	16.7%	4.6%	600 г
Цинк, Zn	0.664 мг	12 мг	5.5%	1.5%	1807 г
Цирконий, Zr	2.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.226 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	32.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.9 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	4.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.184 г	~
Валин	0.169 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.252 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.249 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.77 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.591 г	от 4.7 до 16.8 г	12.6%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.536 мг	~
бета Ситостерол	0.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.814 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.482 г	~
6:0 Капроновая	0.131 г	~
8:0 Каприловая	0.121 г	~
10:0 Каприновая	0.267 г	~
12:0 Лауриновая	0.454 г	~
14:0 Миристиновая	1.182 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.842 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	1.724 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.692 г	min 16.8 г	27.9%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.111 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.397 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.058 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.759 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.502 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Праздничный (классика) составляет 361,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	361.7 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	49.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	22.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРАЗДНИЧНЫЙ (КЛАССИКА)

Праздничный (классика) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, калием - 14 %, кальцием - 15,8 %, кремнием - 72,4 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 31,9 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 34,6 %, медью - 15,8 %, селеном - 20,8 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Праздничный (классика)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Праздничный (классика), калорийность 361,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Праздничный (классика), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ячневая каша с вишней

Сливочный соус с куриным филе

ПЕЛЬМЕНИ ленивые Чудо из ЛАВАША | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-05-02

Калорийность: 1363 кКал

Витамины и минералы: 94%

ЛАНА

2026-05-02

Калорийность: 1537 кКал

Витамины и минералы: 92%

Эль Файзуллин

2026-05-01

Калорийность: 1504 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе