Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты какао
| Какао-порошок | 16 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 300 г |
| Меласса, черная патока | 5 г |
| Сахар, коричневый | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "какао".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.9% | 1727 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.5% | 1600 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.5% | 952 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.1% | 3913 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 10% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 26.03 мг | 500 мг | 5.2% | 6.2% | 1921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 10.2% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.473 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 17.3% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 1% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Витамин Н, биотин | 3.491 мкг | 50 мкг | 7% | 8.3% | 1432 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2873 мг | 20 мг | 6.4% | 7.6% | 1554 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.18 мг | 2500 мг | 10.4% | 12.4% | 961 г |
| Кальций, Ca | 130.5 мг | 1000 мг | 13.1% | 15.6% | 766 г |
| Магний, Mg | 43.04 мг | 400 мг | 10.8% | 12.9% | 929 г |
| Натрий, Na | 51.03 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.6% | 2548 г |
| Сера, S | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3161 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 18.9% | 629 г |
| Хлор, Cl | 120 мг | 2300 мг | 5.2% | 6.2% | 1917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 9.8% | 1219 г |
| Йод, I | 9.82 мкг | 150 мкг | 6.5% | 7.7% | 1527 г |
| Кобальт, Co | 0.873 мкг | 10 мкг | 8.7% | 10.4% | 1145 г |
| Марганец, Mn | 0.0355 мг | 2 мг | 1.8% | 2.1% | 5634 г |
| Медь, Cu | 22.8 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 2.7% | 4386 г |
| Молибден, Mo | 5.455 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.3% | 1283 г |
| Олово, Sn | 14.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.527 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5.5% | 2176 г |
| Стронций, Sr | 18.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18332 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.2% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.4422 мг | 12 мг | 3.7% | 4.4% | 2714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность какао составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАКАО
какао богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,5 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 15,9 %
Чем полезен какао
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- яблоко с творогом
- шейка жареная
- Печень по‑берлински с яблоками
- Печень по‑строгановски
- кабачковые оладьи
- Роллтон Пюре картофельное с куриным вкусом
- смородина перетертая с сахаром
- Каша кукурузная молочная 80/250/250
- Нут приготовленный
- Рагу овощное с грибами
- Печеня до кави
- Фруктовый лед
- Липецкое
- пшеничные хлопья
- каша на молоке с пшеничными хлопьями
- суп молочный
- Винигрет
- редька с яблоком
- Салат со шпротами
- Ножки в кефире
- Творог 5%, Родстор
- Каша гречневая рассыпчатая
- индейка с йогуртом
- Салат Ботва
- Торт блинный с малиной от Палыча
- Ряженка
- Окрошка
- плюшка
- конфеты коровка рошен
- Каша пшеная
- Сыр Хохланд плавленный с грибами
- Сыр легкий брест Литовский 35%
- каша с какао
- творог обезжиренный
- паштет из свиной печени
- конфета Степ
- Щи
- цуккини
- жаренный цуккини
- мексиканский суп 03.07.15
- кофе Mellicano с молоком
- кофе Mellicano
- рогалик с повидлом
- Какао-порошок Dukan Diet, Organic Cocoa Powder
- Отруби бородинские "Диетмарка"
- кекс пирог Венский с вишней
- Сырок в молочном шоколаде "Б.Ю. Александров"
- Курица с пшеном и кислой капустой
- салат рыбный
- Самса
- Хлебцы пшенично-гречневые
- салат брокколи с цветной капустой
- Плавленый сыр с грибами
- кабачки гриль
- печенье юдилейное
- кабачки по корейски
- Мороженое Сахарная трубочка
- Стевия Stevita, Simply Stevia
- мини-эклеры от праймстар
- Морковь по корейски
- квас Арсеніївський
- хлебцы алтайские
- Хліб БОРОДИНСЬКИЙ
- Горчица "Убойнейшая"
- сыр плавленый хохланд
- уха пшено треска
- Фасоль "Домашние секреты"
- Лепешка со шпинатом
- чай черный
- Паштет из свиной печени
- Рагу из кабачков
- капучино
- морская капуста маринованная "санта бремор"
- Капуста-помидор-огурец-масло
- Суп-пюре из тыквы
- гематоген ферро ежик
- Желе молочно-творожное
- Гречка с курицей
- Рис отварной
- Суфле из мяса и творога
- Свекольник
- салат из огурцов и помидоров
- каша пшенная
- Шоколадная колбаска
- овощной омлет
- Пудинг из гречневой крупы с творогом
- Смесь сухофруктов и клюквы
- Sommersteaks "Pfeffer" 400 g.
- омлет с колбасой
- омлет
- морская капуста в томате
- Грудка с овощами
- Овощной суп с курицей
- чай зеленый
- салат шанхай
- cfkfn
- Конфеты Нива "Красный октябрь"
- Картофель с тимьяном и розмарином
- карбонат
- варенье из черн.смород.
Метки: Как приготовить какао, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
