Рецепт омлет с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с кабачком

Кабачок (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Кабачек трем на крупной терке; петрушку, укроп, лук режем мелко; яйцо отделяем от желтков, белки взбиваем в стойкую пену, затем взбивает желток, аккуратно соединяем. Кабачок соединяем с зеленью, аккуратно все смешиваем и выкладываем в форму смазанную сливочным маслом и запекаем 15-20 минут в разогретой духовке, либо в сковороде на плите.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.6% 2054 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.6% 836 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 25.3% 448 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 16.6% 683 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8.7% 1304 г
Витамин В4, холин 57.06 мг 500 мг 11.4% 12.9% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 9.1% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 21.955 мкг 400 мкг 5.5% 6.2% 1822 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 20.67 мг 90 мг 23% 26.1% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 6.3% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин Н, биотин 4.922 мкг 50 мкг 9.8% 11.1% 1016 г
Витамин К, филлохинон 101 мкг 120 мкг 84.2% 95.5% 119 г
Витамин РР, НЭ 1.5978 мг 20 мг 8% 9.1% 1252 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.42 мг 2500 мг 11.3% 12.8% 885 г
Кальций, Ca 59.36 мг 1000 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 5.6% 2042 г
Натрий, Na 253.34 мг 1300 мг 19.5% 22.1% 513 г
Сера, S 42.12 мг 1000 мг 4.2% 4.8% 2374 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 9.3% 1223 г
Хлор, Cl 371.56 мг 2300 мг 16.2% 18.4% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 7% 1613 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3356 г
Кобальт, Co 2.709 мкг 10 мкг 27.1% 30.7% 369 г
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2107 г
Медь, Cu 41.91 мкг 1000 мкг 4.2% 4.8% 2386 г
Молибден, Mo 3.073 мкг 70 мкг 4.4% 5% 2278 г
Селен, Se 7.117 мкг 55 мкг 12.9% 14.6% 773 г
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32547 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4464 г
Цинк, Zn 0.3955 мг 12 мг 3.3% 3.7% 3034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.453 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.343 г min 16.8 г 13.9% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность омлет с кабачком составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КАБАЧКОМ

омлет с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 14,6 %, холином - 11,4 %, витамином C - 23 %, витамином K - 84,2 %, калием - 11,3 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен омлет с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с кабачком, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы