Рецепт жареные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареные грибы

Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Фасоль (стручок) 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 17% 800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.8% 2857 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 5.3% 2563 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 16.8% 807 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 17.1% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 14.494 мкг 400 мкг 3.6% 4.9% 2760 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 3.7% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.069 мг 15 мг 20.5% 27.9% 489 г
Витамин РР, НЭ 1.6478 мг 20 мг 8.2% 11.1% 1214 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 4.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.96 мг 2500 мг 8.5% 11.5% 1174 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6098 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 2.4% 5548 г
Натрий, Na 4.29 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30303 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 9.2% 1479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 2.2% 6081 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 3.9% 3478 г
Медь, Cu 206.48 мкг 1000 мкг 20.6% 28% 484 г
Селен, Se 10.526 мкг 55 мкг 19.1% 26% 523 г
Фтор, F 28.83 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13874 г
Цинк, Zn 0.4494 мг 12 мг 3.7% 5% 2670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.81 мг ~
бета Ситостерол 13.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 13.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.133 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 50.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.132 г ~

Энергетическая ценность жареные грибы составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ

жареные грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином E - 20,5 %, медью - 20,6 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен жареные грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареные грибы, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареные грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы