Рецепт салат с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с яйцом

Салат 212 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 217 г
Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.8% 1288 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 13.2% 659 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3% 2856 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.7 мкг 900 мкг 25% 21.7% 401 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 12.6% 689 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 10.4% 833 г
Витамин В4, холин 110.98 мг 500 мг 22.2% 19.3% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 10.1% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 22.137 мкг 400 мкг 5.5% 4.8% 1807 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 5.8% 1498 г
Витамин D, кальциферол 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 7.9% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.745 мг 15 мг 11.6% 10.1% 860 г
Витамин Н, биотин 8.65 мкг 50 мкг 17.3% 15% 578 г
Витамин К, филлохинон 74.4 мкг 120 мкг 62% 53.8% 161 г
Витамин РР, НЭ 1.3129 мг 20 мг 6.6% 5.7% 1523 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.06 мг 2500 мг 5.9% 5.1% 1689 г
Кальций, Ca 53.65 мг 1000 мг 5.4% 4.7% 1864 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1905 г
Натрий, Na 79.52 мг 1300 мг 6.1% 5.3% 1635 г
Сера, S 79.34 мг 1000 мг 7.9% 6.9% 1260 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 10.2% 858 г
Хлор, Cl 84.68 мг 2300 мг 3.7% 3.2% 2716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.4 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 68.13 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 6.2% 1411 г
Йод, I 11.49 мкг 150 мкг 7.7% 6.7% 1305 г
Кобальт, Co 5.747 мкг 10 мкг 57.5% 49.9% 174 г
Литий, Li 16.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 5.7% 1513 г
Медь, Cu 82.48 мкг 1000 мкг 8.2% 7.1% 1212 г
Молибден, Mo 6.093 мкг 70 мкг 8.7% 7.6% 1149 г
Никель, Ni 2.004 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 13.678 мкг 55 мкг 24.9% 21.6% 402 г
Фтор, F 34.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11761 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4.9% 1748 г
Цинк, Zn 0.5889 мг 12 мг 4.9% 4.3% 2038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.004 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.303 г ~

Энергетическая ценность салат с яйцом составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ

салат с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B2 - 12 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 17,3 %, витамином K - 62 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 57,5 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен салат с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с яйцом, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы