Рецепт Вишневое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вишневое суфле

Вишня	143 г
Желатин пищевой	3 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	220 г
Стевия [Fit Parad]	3 г

Способ приготовления

1. Желатин замочить в небольшом количестве воды. 2. Вишню вымыть, вынуть косточки, перебить блендером. 3. Добавить к вишне творог и стевию, взбить. 4. Желатин распустить на водяной бане. 5. Ввести желатин в творожно-вишневую массу непрерывно ее взбивая (масса должна побелеть). 6. Поставить суфле в морозилку на 15 минут, после чего - еще раз взбить (эту процедуру можно повторить несколько раз - чем больше, тем пышнее будет суфле). 7. Разложить суфле в креманки и поставить в холодильник на час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вишневое суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.6 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1901 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	21%	539 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.8%	14000 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.2%	3590 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4%	2857 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	3.7%	3011 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.6 мкг	900 мкг	1.4%	1.6%	7143 г
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.9%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.6%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	10%	1118 г
Витамин В4, холин	28 мг	500 мг	5.6%	6.3%	1786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	3.5%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	7.6%	1504 г
Витамин В9, фолаты	26.173 мкг	400 мкг	6.5%	7.3%	1528 г
Витамин В12, кобаламин	0.787 мкг	3 мкг	26.2%	29.6%	381 г
Витамин C, аскорбиновая	6.11 мг	90 мг	6.8%	7.7%	1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	0.9%	12931 г
Витамин Н, биотин	4.686 мкг	50 мкг	9.4%	10.6%	1067 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.8%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.6963 мг	20 мг	13.5%	15.2%	742 г
Ниацин	0.393 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.97 мг	2500 мг	6.8%	7.7%	1480 г
Кальций, Ca	91.57 мг	1000 мг	9.2%	10.4%	1092 г
Кремний, Si	15.889 мг	30 мг	53%	59.8%	189 г
Магний, Mg	25.04 мг	400 мг	6.3%	7.1%	1597 г
Натрий, Na	34.07 мг	1300 мг	2.6%	2.9%	3816 г
Сера, S	133.49 мг	1000 мг	13.3%	15%	749 г
Фосфор, P	126.7 мг	800 мг	15.8%	17.8%	631 г
Хлор, Cl	71.66 мг	2300 мг	3.1%	3.5%	3210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.7 мкг	~
Бор, B	48.4 мкг	~
Ванадий, V	9.69 мкг	~
Железо, Fe	0.389 мг	18 мг	2.2%	2.5%	4627 г
Йод, I	6.14 мкг	150 мкг	4.1%	4.6%	2443 г
Кобальт, Co	1.58 мкг	10 мкг	15.8%	17.8%	633 г
Литий, Li	1.163 мкг	~
Марганец, Mn	0.0366 мг	2 мг	1.8%	2%	5464 г
Медь, Cu	87.29 мкг	1000 мкг	8.7%	9.8%	1146 г
Молибден, Mo	5.753 мкг	70 мкг	8.2%	9.3%	1217 г
Никель, Ni	5.813 мкг	~
Олово, Sn	7.75 мкг	~
Рубидий, Rb	29.8 мкг	~
Селен, Se	17.925 мкг	55 мкг	32.6%	36.8%	307 г
Стронций, Sr	12.42 мкг	~
Фтор, F	24.12 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16584 г
Хром, Cr	3.91 мкг	50 мкг	7.8%	8.8%	1279 г
Цинк, Zn	0.2751 мг	12 мг	2.3%	2.6%	4362 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.579 г	~
Аргинин*	0.541 г	~
Валин	0.606 г	~
Гистидин*	0.344 г	~
Изолейцин	0.606 г	~
Лейцин	1.124 г	~
Лизин	0.898 г	~
Метионин	0.287 г	~
Метионин + Цистеин	0.347 г	~
Треонин	0.488 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.568 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.125 г	~
Заменимые аминокислоты	6.123 г	~
Аланин	0.319 г	~
Аспарагиновая кислота	0.633 г	~
Глицин	0.319 г	~
Глутаминовая кислота	2.045 г	~
Пролин	1.341 г	~
Серин	0.511 г	~
Тирозин	0.557 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Вишневое суфле составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.6 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИШНЕВОЕ СУФЛЕ

Вишневое суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,2 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 53 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Вишневое суфле

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вишневое суфле, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вишневое суфле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-01

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-03-01

Калорийность: 1646 кКал

Витамины и минералы: 99%

Алла

2025-03-01

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

А-ля спагетти болоньезе

Картофель в мундире запеченый с растительным маслом и чесноком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе