Войти

Рецепт Бигус из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус из квашеной капусты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1300 г
Лук репчатый (Тушение) 280 г
Подсолнечное масло 86 г
Паста томатная Помидорка 346 г
Укроп (Тушение) 64 г
Перец черный, молотый или горошек 3.5 г
Кориандр молотый 6.9 г
Вода водопроводная, городская 703 г
Чеснок (Тушение) 60 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 1420 г
Лавровый лист 2.6 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1440 г
Аджика зелёная 35 г
Морковь (Тушение) 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 13.9% 1027 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.2% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.7% 1333 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 13.8% 1042 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 14.9% 965 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В4, холин 27.01 мг 500 мг 5.4% 7.7% 1851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 11.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 17.5% 820 г
Витамин В9, фолаты 7.12 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5618 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 2.4% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 7.57 мг 90 мг 8.4% 12% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 9.7% 1471 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 29.8% 482 г
Витамин РР, НЭ 2.3332 мг 20 мг 11.7% 16.8% 857 г
Ниацин 2.989 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.19 мг 2500 мг 9.9% 14.2% 1007 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 5.3% 2717 г
Кремний, Si 15.323 мг 30 мг 51.1% 73.2% 196 г
Магний, Mg 33.81 мг 400 мг 8.5% 12.2% 1183 г
Натрий, Na 264.46 мг 1300 мг 20.3% 29.1% 492 г
Сера, S 72.24 мг 1000 мг 7.2% 10.3% 1384 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 11.6% 1233 г
Хлор, Cl 33.49 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.4 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 3.72 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 6.2% 2305 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11538 г
Кобальт, Co 3.553 мкг 10 мкг 35.5% 50.9% 281 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 10.2% 1407 г
Медь, Cu 80.37 мкг 1000 мкг 8% 11.5% 1244 г
Молибден, Mo 6.42 мкг 70 мкг 9.2% 13.2% 1090 г
Никель, Ni 4.623 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 4.727 мкг 55 мкг 8.6% 12.3% 1164 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 52.43 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7629 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 24.2% 592 г
Цинк, Zn 0.5806 мг 12 мг 4.8% 6.9% 2067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.132 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 4.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.351 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.204 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бигус из квашеной капусты составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Бигус из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 51,1 %, кобальтом - 35,5 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Бигус из квашеной капусты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус из квашеной капусты, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Торт новогодний без сахара и муки
Автор Радмира
134.2
11.6
5
10.4
10
4 3
Мидии на створках в соусе Морне
Автор InnaLandina
161
10.7
11.7
3.1
0
3 0
Террин
Автор Татьяна. Путь к себе
66.4
2.8
2.2
9.1
21
2 0
Интересные блоги
Света Бор
31-12-2025
Ура! Я снова на иг* ! Ощущения ночью были интерес...
6 310
Катя Файн
30-12-2025
Время волшебства 🪄
Вчера я отправилась слушать Вивальди и Пьяццолу в ...
13 42
Aнна Лизa
24-12-2025
В сейчас лет узнала
,что у меня астигматизм в одном глазу. И это значи...
2 52