Рецепт рагу из броколи и цветной капусты с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из броколи и цветной капусты с куриной грудкой

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	950 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная	790 г
Морковь, красная	117 г
Лук репчатый	150 г
Помидоры (томаты), парниковые	429 г
Укроп	25 г
Петрушка	19 г
Масло подсолнечное	30 г
Грудка цыпленка-бройлера	550 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок луковица	12 г

Способ приготовления

грудка ципленка-бройлера без кожи, цветная капуста свеже-мороженная, бррокколи свеже-мороженный, морковь, лук, помидор, чеснок,укроп,петрушка,соль,подсолнечное масло. Тушить в казане.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из броколи и цветной капусты с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.9 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2595 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	13.4%	1152 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.9%	2240 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.7%	4212 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	17.7%	870 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.7%	2706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.5 мкг	900 мкг	16.3%	25.1%	614 г
альфа Каротин	6.639 мкг	~
бета Каротин	0.978 мг	5 мг	19.6%	30.2%	511 г
бета Криптоксантин	0.332 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	384.139 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	7.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	8.9%	1731 г
Витамин В4, холин	23.1 мг	500 мг	4.6%	7.1%	2165 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	6.6%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	10%	1538 г
Витамин В9, фолаты	51.955 мкг	400 мкг	13%	20%	770 г
Витамин C, аскорбиновая	44.98 мг	90 мг	50%	77%	200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.124 мг	15 мг	7.5%	11.6%	1335 г
гамма Токоферол	0.09 мг	~
Витамин Н, биотин	0.306 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	16340 г
Витамин К, филлохинон	48 мкг	120 мкг	40%	61.6%	250 г
Витамин РР, НЭ	3.5436 мг	20 мг	17.7%	27.3%	564 г
Ниацин	1.947 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.78 мг	2500 мг	11.4%	17.6%	878 г
Кальций, Ca	40.15 мг	1000 мг	4%	6.2%	2491 г
Магний, Mg	24.28 мг	400 мг	6.1%	9.4%	1647 г
Натрий, Na	118.92 мг	1300 мг	9.1%	14%	1093 г
Сера, S	6.64 мг	1000 мг	0.7%	1.1%	15060 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	16.8%	914 г
Хлор, Cl	137.4 мг	2300 мг	6%	9.2%	1674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.1 мкг	~
Бор, B	33.3 мкг	~
Железо, Fe	1.029 мг	18 мг	5.7%	8.8%	1749 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	25424 г
Кобальт, Co	3.322 мкг	10 мкг	33.2%	51.2%	301 г
Литий, Li	0.295 мкг	~
Марганец, Mn	0.2397 мг	2 мг	12%	18.5%	834 г
Медь, Cu	72.92 мкг	1000 мкг	7.3%	11.2%	1371 г
Молибден, Mo	4.035 мкг	70 мкг	5.8%	8.9%	1735 г
Никель, Ni	2.532 мкг	~
Рубидий, Rb	57.6 мкг	~
Селен, Se	1.398 мкг	55 мкг	2.5%	3.9%	3934 г
Фтор, F	5.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	71942 г
Хром, Cr	5.88 мкг	50 мкг	11.8%	18.2%	850 г
Цинк, Zn	0.6186 мг	12 мг	5.2%	8%	1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.212 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.448 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.289 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.477 г	~
Лизин	0.602 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.276 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.384 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.548 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.801 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.521 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.313 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.684 г	min 16.8 г	4.1%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.613 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.991 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.898 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность рагу из броколи и цветной капусты с куриной грудкой составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.9 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БРОКОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

рагу из броколи и цветной капусты с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 50 %, витамином K - 40 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 12 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен рагу из броколи и цветной капусты с куриной грудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу из броколи и цветной капусты с куриной грудкой, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из броколи и цветной капусты с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе