Рецепт Пекинская салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская салат

Пекинская капуста	300 г
Огурец парниковый	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Помидор (томат), парниковый	300 г
Горошек зеленый. Консервы	0 г
Перец сладкий красный	0 г
Апельсин	0 г
Яблоко	0 г
Укроп	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.4 ккал	1684 ккал	1.7%	6%	5930 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	4.2%	8444 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	10.6%	3294 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	4.2%	8423 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	14.1%	2500 г
Вода	92.8 г	2273 г	4.1%	14.4%	2449 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.2 мкг	900 мкг	4.7%	16.5%	2133 г
альфа Каротин	0.526 мкг	~
бета Каротин	0.294 мг	5 мг	5.9%	20.8%	1701 г
бета Криптоксантин	1.106 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.49 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	8.5%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	6.7%	5143 г
Витамин В4, холин	4.56 мг	500 мг	0.9%	3.2%	10965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	8.5%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	16.2%	2198 г
Витамин В9, фолаты	27.288 мкг	400 мкг	6.8%	23.9%	1466 г
Витамин C, аскорбиновая	18.31 мг	90 мг	20.3%	71.5%	492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.81 мг	15 мг	5.4%	19%	1852 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	2.1%	16667 г
Витамин К, филлохинон	25.6 мкг	120 мкг	21.3%	75%	469 г
Витамин РР, НЭ	0.4046 мг	20 мг	2%	7%	4943 г
Ниацин	0.231 мг	~
Бетаин	0.106 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.79 мг	2500 мг	9%	31.7%	1107 г
Кальций, Ca	37.75 мг	1000 мг	3.8%	13.4%	2649 г
Кремний, Si	18.972 мг	30 мг	63.2%	222.5%	158 г
Магний, Mg	9.66 мг	400 мг	2.4%	8.5%	4141 г
Натрий, Na	217.32 мг	1300 мг	16.7%	58.8%	598 г
Сера, S	11.4 мг	1000 мг	1.1%	3.9%	8772 г
Фосфор, P	31.8 мг	800 мг	4%	14.1%	2516 г
Хлор, Cl	346.02 мг	2300 мг	15%	52.8%	665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.9 мкг	~
Бор, B	39.7 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	0.474 мг	18 мг	2.6%	9.2%	3797 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	1.8%	21429 г
Кобальт, Co	2.417 мкг	10 мкг	24.2%	85.2%	414 г
Литий, Li	9.37 мкг	~
Марганец, Mn	0.1572 мг	2 мг	7.9%	27.8%	1272 г
Медь, Cu	65.77 мкг	1000 мкг	6.6%	23.2%	1520 г
Молибден, Mo	3.375 мкг	70 мкг	4.8%	16.9%	2074 г
Никель, Ni	4.225 мкг	~
Рубидий, Rb	53.9 мкг	~
Селен, Se	0.447 мкг	55 мкг	0.8%	2.8%	12304 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	7.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.7%	51813 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	16.2%	2174 г
Цинк, Zn	0.2171 мг	12 мг	1.8%	6.3%	5527 г
Цирконий, Zr	1.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.094 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	75%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.125 мг	~
Стигмастерол	0.016 мг	~
бета Ситостерол	3.216 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.219 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.112 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.391 г	min 16.8 г	2.3%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.389 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.066 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	33.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.964 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Пекинская салат составляет 28,4 кКал.

Порция = 140 гр (39.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.4 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	92.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ САЛАТ

Пекинская салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,3 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 63,2 %, хлором - 15 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Пекинская салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинская салат, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шоколадное суфле из груши

«Мой » кокосовое молоко

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1340 кКал

Витамины и минералы: 96%

Вероника

2026-04-08

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 80%

Магда

2026-04-07

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе