Рецепт окрошка без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка без заправки
| Редис | 170 г |
| Огурец, грунтовый | 140 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка без заправки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 10.1% | 1382 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.2% | 1244 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.1 мкг | 900 мкг | 12.6% | 17.6% | 796 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.8% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 15.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 98.7 мг | 500 мг | 19.7% | 27.6% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 17.8% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.49 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 9.4% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.95 мг | 90 мг | 13.3% | 18.6% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 11.9% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2.9% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 8.062 мкг | 50 мкг | 16.1% | 22.5% | 620 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 16.4% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0812 мг | 20 мг | 5.4% | 7.6% | 1850 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.74 мг | 2500 мг | 7.3% | 10.2% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.2% | 2292 г |
| Магний, Mg | 13.32 мг | 400 мг | 3.3% | 4.6% | 3003 г |
| Натрий, Na | 131.49 мг | 1300 мг | 10.1% | 14.1% | 989 г |
| Сера, S | 68.79 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.7% | 1454 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 17.6% | 794 г |
| Хлор, Cl | 196.49 мг | 2300 мг | 8.5% | 11.9% | 1171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 11.5% | 1214 г |
| Йод, I | 11.13 мкг | 150 мкг | 7.4% | 10.3% | 1348 г |
| Кобальт, Co | 5.268 мкг | 10 мкг | 52.7% | 73.7% | 190 г |
| Литий, Li | 7.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 7.8% | 1791 г |
| Медь, Cu | 110.4 мкг | 1000 мкг | 11% | 15.4% | 906 г |
| Молибден, Mo | 3.178 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.3% | 2203 г |
| Никель, Ni | 4.551 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.335 мкг | 55 мкг | 22.4% | 31.3% | 446 г |
| Фтор, F | 35.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11252 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 19% | 735 г |
| Цинк, Zn | 0.5665 мг | 12 мг | 4.7% | 6.6% | 2118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность окрошка без заправки составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА БЕЗ ЗАПРАВКИ
окрошка без заправки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 13,3 %, витамином H - 16,1 %, витамином K - 11,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 11 %, селеном - 22,4 %, хромом - 13,6 %
Чем полезен окрошка без заправки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Активиа натуральная 3,5%
- "Бронезащитный" кофе
- Суп куриный с перловкой
- Мороженое Рудь Персик-манго
- салат "Находка" из морской капусты
- Фруктовый лед Сокко клюква
- Каша овсяная на воде
- Platinum Tri-Celle Casein
- Сухарики с маком
- Ризотто с овощами и грибами
- Жаренная рыба в муке
- колбаса Рыбная домашняя
- рис дикий индика браун
- щи дом.
- Макароны из т/с пшеницы отварные
- Трорт паутинка
- мороженое плодово-ягодное
- сосиски азовские
- Мороженио Бельгийский шоколад
- Рисовый суп на курином бульоне
- Завтрак
- Салат витаминный (из морской капусты)
- йогурт Фруате
- Творожная запеканка с яблоками
- фарш из магнита
- Морс Агуша
- Mimosa batido iogurte+fruta
- Активиа термостатная (без ягод)
- котлеты мясные
- salad fruity
- гречка
- Шоколад Kinder (23,5 г)
- суп с шампионами
- Бисквит
- Поджарка мясная
- Смузи з клубникой
- окрошка
- Травяной концентрат
- Рулет с орехами
- Кефирный 1%, Bio Баланс, ананас
- Торт желейный с фруктами, сметаной и бисквитом
- Хлеб Зерновик Черемушки 460
- халва с миндалем
- Рисовая каша с ливерным фаршем
- Bonfesto-Ricotta (сыр мягкий)
- Суп пюре из крапивы
- Хлеб "Английский" зерновой нарезанный
- мой кофе
- желе мое
- биобаланс кефирный 0%
- пюре из картофеля и брокколи
- овощной суп со свининой
- Лецитин
- Кальмар
- Котлеты московские
- Андродоз
- мороженое три желания
- омлет из натуральных яиц
- Сыр сулугуни
- Кефир салатный Baltais
- Рис отварной
- Омлет из натуральный яиц
- кофе натуральный с молоком
- суп из стручковой фасоли, зеленого горошка и овощей на курином бульоне
- линь запеченый
- свинина тушеная
- Бифилайф
- овощи заморож2
- Хлебцы ржаные Finn crisp
- массаж с молочком
- Яблоко
- лазанья
- оладьи пышные
- эчпочмак
- Борщ красный
- Большой зеленый салат с яйцами и гренками
- куриный жир
- Макаронник 03/06/15
- суп с шариками
- винегрет
- творог обезжиренный БАЛТКОМ
- картошка тушеная с куриным жиром
- Творог зернистый Простоквашино
- сосиска ганноверская
- ржаная лепёшка бездрожевая
- Мороженое АТБ
- Сардина атлантическая
- Ирис полутвердый Чипполино, 200 г (7*28)
- Мороженое
- Хлеб Измайловский
- Конфеты с арахисом
- Творог детский Агуша 4,5%
- Капуста кваш.+лук+масло
- Свекольный салат
- Круассан с шок пастой
- Салат из пекинской капусты с овощами
- пирожки с мясом и грибами
- Шакшука
- Фрутилад "С клюквой и малиной"
- fitnes
Метки: Как приготовить окрошка без заправки, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
