Рецепт куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриная запеканка
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 94 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 21.9% | 373 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 11.3% | 722 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 49.02 мг | 500 мг | 9.8% | 8% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 5.1% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.552 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.7% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.4% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 4.078 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.7% | 1226 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4926 мг | 20 мг | 47.5% | 38.7% | 211 г |
| Ниацин | 8.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.71 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.6% | 848 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4596 г |
| Магний, Mg | 71.89 мг | 400 мг | 18% | 14.7% | 556 г |
| Натрий, Na | 73.12 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.6% | 1778 г |
| Сера, S | 36.9 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2710 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 17.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 41.14 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 7.4% | 1099 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 10.384 мкг | 10 мкг | 103.8% | 84.7% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Медь, Cu | 102.63 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.4% | 974 г |
| Молибден, Mo | 11.442 мкг | 70 мкг | 16.3% | 13.3% | 612 г |
| Никель, Ni | 2.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.101 мкг | 55 мкг | 11.1% | 9.1% | 901 г |
| Фтор, F | 14.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Хром, Cr | 21.97 мкг | 50 мкг | 43.9% | 35.8% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.3017 мг | 12 мг | 10.8% | 8.8% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.621 г | ~ | |||
| Валин | 1.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 2.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.993 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | min 16.8 г | 9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная запеканка составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.6 кКал | -% | |
| Белки | 20.4 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 73.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,8 %, витамином PP - 47,5 %, калием - 11,8 %, магнием - 18 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 103,8 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 11,1 %, хромом - 43,9 %
Чем полезен куриная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- квас львовский бочковой
- кабачки з морквою і цибулею
- Салат Бакуриани
- колбаса сыровяляная
- цикорий порошок
- Киш лорен со шпинатом
- молочный коктель
- огурец
- сельдь тушеная с луком и морковью
- Чай зеленый с молоком
- Творог обезжиренный 1,8%
- баклажаны в банке
- Рис отварной
- Шоколадный капкейк с кремом ганаш
- Творог 4% "Молочный гостинец"
- Клубника с творогом
- колбаса "Сервелат венгерский"
- Салат из огурцов
- сыр "Брест-Литовск сливочный"
- Конфеты Птица Дивная
- Творожные пончики в сахарной пудре
- sbarro salat iz ogurcov i pomidor
- Из капусты
- Морковный пирог с миндалем
- моя пицца
- Чиабата биф
- Молоки сельди
- sbarro kura v kislo-slsdkom souse
- Медовик
- Куриные котлетки
- sup s frikadelkami schokoladnica
- Шоколадные трюфели в какао
- Мальтоза
- Клубничный сорбет
- conveti marica
- Мороженное
- Сосиски из индейки
- Бананово - творожная запеканка
- Хлопья 6 злаков
- суп с фрикадельками (мой)
- Осенняя галета
- schokolad golizin
- Сладкий батончик "Nuts and honey"
- Хлопья овсяные (Ясно Солнышко 3)
- Свинина с ананасами
- Гречка (Ядрица)
- Салат из рукколы и помидоров
- творог низкокалорийный Благода
- kawa (piotrek)
- Меладка конфеты с фруктозой
- Печенье союзное
- Салат из пекинки, огурцов, помидоров, перца, моркови
- Геркулес традиционный
- Мармелайт на фруктозе
- Щи из свежей капусты в мультиварке
- Скумбрия отварная
- Папайа с ароматом дыни
- Макароны Пенне Ригате
- Кукурузная крупа
- Априори 75 %
- Swiss Original 72%
- Воздушная пшеница
- Отруби пшеничные
- Мармелад (малинка)
- Мюсли запеченые с орехом
- Ароматный компот
- Печень в молоке в мультиварке
- Вафли южные
- Мюсли фруктовые
- Мюсли фруктово-ореховые
- Какао (красный октябрь)
- био иогурт
- Малина протертая с сахаром ISKA
- Хлеб из цельнозерновой и ржаной муки на кефире
- Мёд цветочный
- Печенье сдобное"Гармония"
- Хлебцы Амарантовые на кукурузно-рис. основе
- Моцарелла
- Фасоль в аджике
- Творожок 0 %
- Сметана простоквашино
- Палочки пикантные (сырные булочки)
- Хлеб с отрубями
- Цельнозерновой хлеб Бурже
- куриные крылья копченые
- Молоко Диеталат
- катлеты куриные
- Кисломолочный кефирный
- Каша пшенная на водомолоке 1:5 (2М/3В)
- Йогурт натуральный 2 %
- Креветки отварные
- Корнишоны(красная цена)
- индейка с творогом
- творог мягкий простоквашино
- Салат вечерний № 1
- Солянка
- крабовое мясо
- Крабовые палочки ,имитация из сурими
- фазер черный хлеб
- Суфле "Пломбир сливочный"
Метки: Как приготовить куриная запеканка, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
