Рецепт МИНТАЙ в яйце | Марина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МИНТАЙ в яйце | Марина

Минтай 1000 г
Яйцо куриное 4 С0
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МИНТАЙ в яйце | Марина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 18.3% 510 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.7% 1077 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 5.9% 1585 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 8.8% 1065 г
Витамин В4, холин 98.24 мг 500 мг 19.6% 18.3% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.162 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7749 г
Витамин В12, кобаламин 1.376 мкг 3 мкг 45.9% 42.8% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 5.3% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.9% 2370 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.802 мкг 50 мкг 7.6% 7.1% 1315 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.2856 мг 20 мг 21.4% 20% 467 г
Ниацин 1.055 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.93 мг 2500 мг 14.2% 13.2% 702 г
Кальций, Ca 43.23 мг 1000 мг 4.3% 4% 2313 г
Магний, Mg 45.5 мг 400 мг 11.4% 10.6% 879 г
Натрий, Na 208.45 мг 1300 мг 16% 14.9% 624 г
Сера, S 167.18 мг 1000 мг 16.7% 15.6% 598 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 26.2% 356 г
Хлор, Cl 392.85 мг 2300 мг 17.1% 16% 585 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1607 г
Йод, I 121.41 мкг 150 мкг 80.9% 75.5% 124 г
Кобальт, Co 13.706 мкг 10 мкг 137.1% 127.9% 73 г
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2134 г
Медь, Cu 118.75 мкг 1000 мкг 11.9% 11.1% 842 г
Молибден, Mo 4.698 мкг 70 мкг 6.7% 6.3% 1490 г
Никель, Ni 5.49 мкг ~
Селен, Se 18.25 мкг 55 мкг 33.2% 31% 301 г
Фтор, F 559.38 мкг 4000 мкг 14% 13.1% 715 г
Хром, Cr 43.89 мкг 50 мкг 87.8% 81.9% 114 г
Цинк, Zn 1.0898 мг 12 мг 9.1% 8.5% 1101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.976 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.581 г ~
Метионин 0.55 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 1.353 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.194 г от 0.9 до 3.7 г 21.6% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.791 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.007 мг ~
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.092 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.635 г min 16.8 г 15.7% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.869 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.141 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.149 г ~

Энергетическая ценность МИНТАЙ в яйце | Марина составляет 107,2 кКал.

  • Порция = 319 гр (342 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ЯЙЦЕ | МАРИНА

МИНТАЙ в яйце | Марина богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B12 - 45,9 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 14,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 17,1 %, йодом - 80,9 %, кобальтом - 137,1 %, медью - 11,9 %, селеном - 33,2 %, фтором - 14 %, хромом - 87,8 %

Чем полезен МИНТАЙ в яйце | Марина

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МИНТАЙ в яйце | Марина, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МИНТАЙ в яйце | Марина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги