Рецепт оладьи из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты оладьи из гречки
| Кефир 2,5% жирности | 180 г |
| Гречневая мука | 65 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "оладьи из гречки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6% | 1490 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 6.9% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.7% | 833 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4.4% | 2032 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.6% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 58.83 мг | 500 мг | 11.8% | 10.6% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 7.2% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 7.4% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.946 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.8% | 2360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 7.3% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 3.8% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.3% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| гамма Токоферол | 1.184 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.422 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.3% | 2064 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9208 мг | 20 мг | 9.6% | 8.6% | 1041 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.49 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.9% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 71.3 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.4% | 1403 г |
| Магний, Mg | 53.57 мг | 400 мг | 13.4% | 12% | 747 г |
| Натрий, Na | 44.68 мг | 1300 мг | 3.4% | 3% | 2910 г |
| Сера, S | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2905 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 13.8% | 650 г |
| Хлор, Cl | 69.21 мг | 2300 мг | 3% | 2.7% | 3323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.9% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 1.658 мкг | 10 мкг | 16.6% | 14.9% | 603 г |
| Марганец, Mn | 0.3447 мг | 2 мг | 17.2% | 15.4% | 580 г |
| Медь, Cu | 121.88 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10.9% | 820 г |
| Молибден, Mo | 3.015 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.8% | 2322 г |
| Селен, Se | 5.817 мкг | 55 мкг | 10.6% | 9.5% | 946 г |
| Фтор, F | 15.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25349 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.8596 мг | 12 мг | 7.2% | 6.4% | 1396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из гречки составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 16.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 73.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ГРЕЧКИ
оладьи из гречки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,8 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 17,2 %, медью - 12,2 %
Чем полезен оладьи из гречки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грибы по-алексеевски
- Хлебцы с чесноком
- Майонез из сметаны
- schampiniani jarenie
- суп пюре гороховый
- рыбные палочки с моцареллой
- пицца с курицей
- Вареники с сырой картошкой
- Запеканка
- Куриный окорок варенный
- курица с фасолью
- Окрошка
- Вафли Леди Джем
- Батоны с павидлом
- суп куриный с вермишелью
- молоко топленое 4% Сатка
- суп гороховый на мясном бульоне
- Мороженое Солетто. Фисташки и марципан
- томатный суп с базиликом
- суфле из молока
- печенье сдобное конвертик с фрукт.начин
- финики иранские
- Пудинг (Dr.Oetker+Молоко 1%+сахзам)
- белок протеиновый коктейль
- пельмени с сёмгой
- тортила
- ром баккарди
- мюсли ого запеченные
- швепс махито
- мюсли с ореховой карамелью ПЕКО
- Грудка с черносливом
- Exponenta Active черника
- Печенье песочное"Изюминка"(ООО"Лав")
- Пирог капустно-морковный
- мюсли абрикосовые в йогурт.заливке ПЕКО
- чсинзано бьянко
- fruttis легкий
- Творог 4%
- Кофейный панкейк
- Закуска из помидоров и чеснока
- мюсли клубничные в йогурт.глазури ПЕКО
- пирожное ванильное
- рыба голец
- смесь для бананового омлема
- мюсли яблочные ПЕКО конфета неглазиров
- окрошка
- яблоко желтое
- рыба красная, набор к пиву
- Протеин Matrix 5.0
- баклажаны с мясом запеченые
- рулетик с горб
- сыр творожный
- рулетики
- Салат с рукколой и кешью
- Российский темный с миндалем
- мацони
- Кефирное желе
- Хлеб ржаной бездрожжевой
- Зайчики
- грудка куринная варенно-копченная ИП Волкова
- салат зимний
- Кальмар копченый
- кабачки запеканка
- Бульён
- Овощи для жарки
- Салат с морской капустой, яйцом.
- нестле с клубникой
- печеночный кекс
- хлебец с морской капустой
- гречка
- печенье сахарное с изюмом гост
- Суп с щавелем
- Салат с курицей, грибами и ананасом
- Крылья запеченые в кефире
- Начинка к блинам
- Курица маринованая в кефире (запеченая)
- Омлет, колбаса вар.
- яичница
- сок "фруктовый остров" мультифрукт
- куринный перог запеканка
- мороженое-кореновка-шоколад
- икра белковая
- Икра трески пробойная "Noris" 130 гр. (соленая)
- шпикачки рядна
- pankoogid kanaga MAMMA MIA
- Цикорий растворимый
- пюре тыква-цвет.капуста
- Гречневая каша по-алексеевски
- Салат из тунца с помидорами
- Рыба запеченая
- окорочка с картошкой
- свинина с картошкой
- 60% шоколад
- Рулет с маком
- суфле рыбное
- Бефстроганов с гречкой
- курица запеченна
- щавлевый борщ с грибами
- Овощной букет (Poltino)
- салат из индейки
Метки: Как приготовить оладьи из гречки, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
