Рецепт Торт "Черный лес". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Черный лес"

Яблочное пюре	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	170 г
Сахар песок	250 г
Мука из зеленых бананов	180 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	60 г
Пищевая сода	9 г
Сок лимонный	20 г
Семена чиа, сушеные	40 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	500 г
Йогурт греческий ТЕОС 2,0%	480 г
Вишня	500 г
Сок лимонный	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Черный лес"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	7.2%	768 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	2.6%	2154 г
Углеводы	28.5 г	219 г	13%	7.2%	768 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6.1%	909 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1.3%	4209 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.3 мкг	900 мкг	5.9%	3.3%	1689 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.795 мг	5 мг	15.9%	8.8%	629 г
Лютеин + Зеаксантин	1.14 мкг	~
Витамин В1, тиамин	4.731 мг	1.5 мг	315.4%	175.2%	32 г
Витамин В2, рибофлавин	5.044 мг	1.8 мг	280.2%	155.7%	36 г
Витамин В4, холин	33.61 мг	500 мг	6.7%	3.7%	1488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	2.1%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	26.984 мг	2 мг	1349.2%	749.6%	7 г
Витамин В9, фолаты	14.916 мкг	400 мкг	3.7%	2.1%	2682 г
Витамин В12, кобаламин	0.497 мкг	3 мкг	16.6%	9.2%	604 г
Витамин C, аскорбиновая	6.88 мг	90 мг	7.6%	4.2%	1308 г
Витамин D, кальциферол	0.172 мкг	10 мкг	1.7%	0.9%	5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.9 мг	15 мг	6%	3.3%	1667 г
Витамин Н, биотин	3.648 мкг	50 мкг	7.3%	4.1%	1371 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.73 мг	20 мг	8.7%	4.8%	1156 г
Ниацин	0.279 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	356.07 мг	2500 мг	14.2%	7.9%	702 г
Кальций, Ca	91.06 мг	1000 мг	9.1%	5.1%	1098 г
Кремний, Si	10.25 мг	30 мг	34.2%	19%	293 г
Магний, Mg	41.73 мг	400 мг	10.4%	5.8%	959 г
Натрий, Na	160.65 мг	1300 мг	12.4%	6.9%	809 г
Сера, S	79.6 мг	1000 мг	8%	4.4%	1256 г
Фосфор, P	149.1 мг	800 мг	18.6%	10.3%	537 г
Хлор, Cl	44.01 мг	2300 мг	1.9%	1.1%	5226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.3 мкг	~
Бор, B	31.3 мкг	~
Ванадий, V	6.25 мкг	~
Железо, Fe	1.322 мг	18 мг	7.3%	4.1%	1362 г
Йод, I	4.2 мкг	150 мкг	2.8%	1.6%	3571 г
Кобальт, Co	1.6 мкг	10 мкг	16%	8.9%	625 г
Литий, Li	0.75 мкг	~
Марганец, Mn	0.191 мг	2 мг	9.6%	5.3%	1047 г
Медь, Cu	178.79 мкг	1000 мкг	17.9%	9.9%	559 г
Молибден, Mo	3.185 мкг	70 мкг	4.6%	2.6%	2198 г
Никель, Ni	3.75 мкг	~
Олово, Sn	3.75 мкг	~
Рубидий, Rb	19.3 мкг	~
Селен, Se	14.458 мкг	55 мкг	26.3%	14.6%	380 г
Стронций, Sr	5.73 мкг	~
Фтор, F	15.93 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25110 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	2.9%	1931 г
Цинк, Zn	0.6586 мг	12 мг	5.5%	3.1%	1822 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.92 г	~
Аргинин*	0.343 г	~
Валин	0.365 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.338 г	~
Лейцин	0.615 г	~
Лизин	0.486 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.206 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.561 г	~
Заменимые аминокислоты	2.568 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	1.127 г	~
Пролин	0.585 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.305 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.376 г	от 0.9 до 3.7 г	41.8%	23.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.281 г	от 4.7 до 16.8 г	6%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.947 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.324 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.683 г	min 16.8 г	4.1%	2.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.523 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.584 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.223 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.117 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.362 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.357 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Прочие вещества
Кофеин	2.34 мг	~
Теобромин	79.02 мг	~

Энергетическая ценность Торт "Черный лес" составляет 180 кКал.

Порция = 125 гр (225 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	28.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"

Торт "Черный лес" богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,9 %, витамином B1 - 315,4 %, витамином B2 - 280,2 %, витамином B6 - 1349,2 %, витамином B12 - 16,6 %, калием - 14,2 %, кремнием - 34,2 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 16 %, медью - 17,9 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Торт "Черный лес"

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт "Черный лес", калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Черный лес", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ната

2025-01-22

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Капуста цветная запечённая под сыром

Автор Екатерина Зотько

89.3

5.1

4.7

Бананово творожная запеканка

Фунчеза с куриным филе отварным

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе