Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник

Подсолнечное масло 87 г
Морковь (Пассерование) 128 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Свекла (Тушение) 382 г
Бульон куриный 2500 г
Картофель (Варка без слива) 1500 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус яблочный 8 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 314 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.4% 1520 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.6% 1474 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.3% 1825 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 8.1% 1189 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 8.7% 1114 г
Лютеин + Зеаксантин 0.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.5% 1748 г
Витамин В4, холин 18.1 мг 500 мг 3.6% 3.5% 2762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 10% 976 г
Витамин В9, фолаты 7.344 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5447 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 4.8% 2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 8.3% 1166 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3797 мг 20 мг 11.9% 11.5% 840 г
Ниацин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.91 мг 2500 мг 15.8% 15.3% 635 г
Кальций, Ca 15.25 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6557 г
Кремний, Si 22.862 мг 30 мг 76.2% 73.7% 131 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 5.6% 1730 г
Натрий, Na 291.31 мг 1300 мг 22.4% 21.7% 446 г
Сера, S 56.55 мг 1000 мг 5.7% 5.5% 1768 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 7.8% 1233 г
Хлор, Cl 304.33 мг 2300 мг 13.2% 12.8% 756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.2 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 51.32 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6073 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 32.4% 299 г
Литий, Li 27.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 6.5% 1497 г
Медь, Cu 131.14 мкг 1000 мкг 13.1% 12.7% 763 г
Молибден, Mo 4.769 мкг 70 мкг 6.8% 6.6% 1468 г
Никель, Ni 3.151 мкг ~
Рубидий, Rb 202.7 мкг ~
Селен, Se 3.594 мкг 55 мкг 6.5% 6.3% 1530 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 17.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23068 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 11% 876 г
Цинк, Zn 0.4605 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2606 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.779 г от 4.7 до 16.8 г 37.9% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.614 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.913 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, калием - 15,8 %, кремнием - 76,2 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 33,5 %, медью - 13,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Свекольник

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги