Рецепт Салат со свеклой и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой и брынзой

Пекинская капуста 50 г
Свекла, вареная 80 г
Мед пчелиный 9 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.5% 1490 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.2% 1556 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.5% 2517 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 4.7% 2394 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.296 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 14.201 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 65.769 мкг 400 мкг 16.4% 18.3% 608 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 9.9% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 12.4% 902 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 12.2% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.1839 мг 20 мг 5.9% 6.6% 1689 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.57 мг 2500 мг 9.3% 10.4% 1070 г
Кальций, Ca 142.93 мг 1000 мг 14.3% 16% 700 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 5.4% 2089 г
Натрий, Na 252.66 мг 1300 мг 19.4% 21.7% 515 г
Сера, S 50.79 мг 1000 мг 5.1% 5.7% 1969 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 13.2% 850 г
Хлор, Cl 329.41 мг 2300 мг 14.3% 16% 698 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2844 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Марганец, Mn 0.2299 мг 2 мг 11.5% 12.8% 870 г
Медь, Cu 57.75 мкг 1000 мкг 5.8% 6.5% 1732 г
Селен, Se 3.065 мкг 55 мкг 5.6% 6.3% 1794 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Цинк, Zn 0.8953 мг 12 мг 7.5% 8.4% 1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.397 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.089 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 1.713 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.209 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой и брынзой составляет 89,5 кКал.

  • Порция = 169 гр (151.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность89.5 ккал5.91%
Белки5.1 г5.6%
Жиры3.6 г5.45%
Углеводы8.7 г6.3%
Пищевые волокна1.3 г6.5%
Вода79.3 г2.95%
Витамины и минералы
A
4.2%
b-car
1.5%
В1
2.1%
B2
3.2%
Холин
1.7%
B5
3.2%
B6
5.9%
B9
16%
B12
8.9%
C
11%
D
0.6%
E
0.7%
H
0.8%
вит.К
11%
PP
5.9%
Калий
9.3%
Ca
14%
Si
~
Mg
4.8%
Na
19%
P
12%
Cl
14%
Fe
3.5%
I
0.1%
Co
0.2%
Mn
12%
Cu
5.8%
Mo
~
Se
5.6%
F
0.1%
Cr
~
Zn
7.5%
Рейтинг
5.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
37%
Углеводы
40%
Белки 5.1г, 20.4 ккал (23.3%)Жиры 3.6г, 32.4 ккал (37%)Углеводы 8.7г, 34.8 ккал (39.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И БРЫНЗОЙ

Салат со свеклой и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,4 %, витамином C - 11,1 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 14,3 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Салат со свеклой и брынзой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой и брынзой, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой и брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты