Рецепт Салат с пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с пекинской капусты
| Пекинская капуста | 60 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Лук репчатый | 11 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.6% | 6909 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.6% | 1474 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.1% | 1538 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2557 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 20.6% | 904 г |
| альфа Каротин | 0.545 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 24.2% | 770 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 2.4% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 5.8% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 25.7% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.627 мкг | 400 мкг | 12.2% | 22.7% | 823 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.91 мг | 90 мг | 93.2% | 173.2% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.868 мг | 15 мг | 12.5% | 23.2% | 803 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 38.7% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5352 мг | 20 мг | 2.7% | 5% | 3737 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.09 мг | 2500 мг | 7.8% | 14.5% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 47.6 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.9% | 2101 г |
| Кремний, Si | 6.5 мг | 30 мг | 21.7% | 40.3% | 462 г |
| Магний, Mg | 10.63 мг | 400 мг | 2.7% | 5% | 3763 г |
| Натрий, Na | 6.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 21382 г |
| Сера, S | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6349 г |
| Фосфор, P | 26.4 мг | 800 мг | 3.3% | 6.1% | 3030 г |
| Хлор, Cl | 7.68 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 29948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.422 мг | 18 мг | 2.3% | 4.3% | 4265 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 24.5% | 759 г |
| Литий, Li | 23.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 16.9% | 1101 г |
| Медь, Cu | 55.77 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 10.4% | 1793 г |
| Молибден, Mo | 1.364 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.5% | 5132 г |
| Никель, Ni | 1.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13447 г |
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 79840 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6.9% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.3323 мг | 12 мг | 2.8% | 5.2% | 3611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.7% | 86.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.446 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капусты составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 88.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Салат с пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 93,2 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 20,8 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 13,2 %
Чем полезен Салат с пекинской капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мясной рулет
- Хлебцы молодцы
- Пирог с капустой
- Яблоки печеные с ореховым кремом
- Сырники с сыром (0% + 5% творог)
- Шоколад горький с начинкой с Пюре из Клюквы
- Пирог с творогом
- Яичница с курицей
- Хлеб на закваске со льном
- Цитрусовые цукаты
- Гомілки курячі тушені в сметані
- Куриные котлеты
- люля из мяса птицы
- Горчица Дижонская Вкусвилл
- Творожная запеканка с кокосом
- Чокопай клубничный
- Печенье «Protein Biscuits» с белково-кремовой начинкой «пломбир»
- Крылья острые
- Куриный сливочный соус
- Картофель фри
- Люля кебаб
- фарш из бедра индейки
- Блины из зеленой гречки
- Печень говяжья (тушёная)
- Питахайя
- кокосовая паста
- Блины зеленые
- Котлета из бедра индейки запеченная в духовке
- Сырники
- Тыквенные вафли (копия)
- Простой соус Болоньезе с томатной пастой
- Пп Шарлотка
- Печеньки овсянные
- Каша Дружба
- Дайкон и морковь с майонезом
- Naturelo Prenatal
- Свой сок
- Арахисовая паста
- 03. Салат с филе
- суп овощной вегетарианский
- Сырно-морковный
- Овощной суп
- Шейки куриные с овощами тушеные
- Щи
- Щи
- тунец желтоперый слабосоленый
- Тыква тушеная с фаршем
- Сыр Брест литовск сливочный
- Твороженая запеканка 1
- Гуляш
- Суп кабачковый
- Паштет из горбуши в домашних условиях
- Салат овощной (мой) (айсберг, редис, сельдерей, помидор)
- Котлеты из свинины
- RAW GRANOLA Choco vanilla
- Бифштекс
- Рыба на луковой подушке
- Чечевица отварная from I
- Пирог вишнёвый Сдобная особа
- Картонат свиной
- Пюре картофельное
- Овсяноблин
- Сочень
- Паштет из куриной печени со сливками
- Батончик пралине
- Пирог вишнёвый сдобная особа
- Рис отварной мой
- Печенье протеиновое шоколад с суфле
- Креветки спагетти
- Цыпленок с макаронами
- Творожные бейглы
- Мороженое 4 шоколада Сальвадор
- Фрикадельки из индейки
- Хаш (говяжья нога)
- Хлеб карельский
- Салат из кальмаров
- Хлебец '' ДАРНИЦА '' пшеничный чесный состав - [ нарезка 400 г ]
- Чипсы протеиновые Самокат
- Сельдь по скандинавски филе кусочки в маринад
- Яичница в лаваше
- Кекс творожный
- Геркулес "Деревенский" с мясом в горшочке
- Бризоли куриные
- Плов со свининой с ароматными специями
- Салат с яйцом
- Бланманже с клубничным топпингом
- Запеканка творожная с манкой и изюмом
- Пастила с черной смородиной
- Actimel
- КамбалаМОЯ в духовке
- Борщ на овощном бульоне с фрикадельками
- Бульон куриный
- Творожная запеканка
- Конфеты BeIucci
- стевия
- Бананово-творожный тортик
- Куриный рамен бульон
- Йогурт греческий Teos 2%
- Салат с морковкой по-корейски и плавленым сырком
- Салат ог пом салат
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капусты, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
