Рецепт Картофель запеченный с сыром и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченный с сыром и сливками

Картофель 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
сыр брынза 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Сливочное Масло 72,5% [Милье] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный с сыром и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4% 2235 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.4% 1634 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 11842 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 10.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.2 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 16.04 мг 90 мг 17.8% 15.7% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.512 мг 20 мг 7.6% 6.7% 1323 г
Ниацин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.39 мг 2500 мг 18.6% 16.4% 538 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5513 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 117.8% 75 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2064 г
Натрий, Na 316.88 мг 1300 мг 24.4% 21.6% 410 г
Сера, S 29.2 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3425 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 5.9% 1493 г
Хлор, Cl 530 мг 2300 мг 23% 20.3% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 692 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 119.2 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2397 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3178 г
Кобальт, Co 4.144 мкг 10 мкг 41.4% 36.6% 241 г
Литий, Li 61.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1382 мг 2 мг 6.9% 6.1% 1447 г
Медь, Cu 115.93 мкг 1000 мкг 11.6% 10.2% 863 г
Молибден, Mo 7.68 мкг 70 мкг 11% 9.7% 911 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 400 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22267 г
Стронций, Sr 8.78 мкг ~
Фтор, F 25.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15760 г
Хром, Cr 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 14.4% 613 г
Цинк, Zn 0.3168 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3788 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 1.083 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.094 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.534 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченный с сыром и сливками составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ И СЛИВКАМИ

Картофель запеченный с сыром и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 17,8 %, калием - 18,6 %, кремнием - 133,3 %, хлором - 23 %, кобальтом - 41,4 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Картофель запеченный с сыром и сливками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченный с сыром и сливками, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченный с сыром и сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы