Рецепт Авокадо масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Авокадо масло

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Авокадо 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авокадо масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 406.1 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.4% 5429 г
Жиры 43.1 г 56 г 77% 19% 130 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 4.8% 513 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.5% 4611 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.4 мкг 900 мкг 30.8% 7.6% 324 г
Ретинол 0.247 мг ~
альфа Каротин 13.953 мкг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 1% 2564 г
бета Криптоксантин 16.279 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.6% 1538 г
Витамин В4, холин 16.13 мг 500 мг 3.2% 0.8% 3100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 4.1% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 1.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 47.093 мкг 400 мкг 11.8% 2.9% 849 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 1.6% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 1.6% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.622 мг 15 мг 10.8% 2.7% 925 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.192 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 3.1% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.0942 мг 20 мг 5.5% 1.4% 1828 г
Бетаин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.26 мг 2500 мг 11.5% 2.8% 867 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 1% 2372 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 18571 г
Сера, S 13.72 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 7289 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 1.2% 2094 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 0.5% 4467 г
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 1% 2375 г
Медь, Cu 112.98 мкг 1000 мкг 11.3% 2.8% 885 г
Селен, Se 0.651 мкг 55 мкг 1.2% 0.3% 8449 г
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 76336 г
Цинк, Zn 0.4349 мг 12 мг 3.6% 0.9% 2759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.343 г от 4.7 до 16.8 г 28.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.53 мг max 300 мг
Кампестерол 2.907 мг ~
Стигмастерол 1.163 мг ~
бета Ситостерол 44.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 23.673 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.566 г ~
6:0 Капроновая 0.347 г ~
8:0 Каприловая 0.302 г ~
10:0 Каприновая 0.791 г ~
12:0 Лауриновая 1.013 г ~
14:0 Миристиновая 3.278 г ~
16:0 Пальмитиновая 11.508 г ~
18:0 Стеариновая 3.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.912 г min 16.8 г 100.7% 24.8%
14:1 Миристолеиновая 0.352 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.603 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Авокадо масло составляет 406,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 406.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 43.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВОКАДО МАСЛО

Авокадо масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином K - 12,6 %, калием - 11,5 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Авокадо масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Авокадо масло, калорийность 406,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Авокадо масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги