Рецепт Морковное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковное печенье

Морковь (Запекание)	200 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	60 г
Гречневая мука (Запекание)	60 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия]	60 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	60 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Корица, молотая	3 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	10 г
Кунжут	15 г

Способ приготовления

1. Яйцо и кефир тщательно перемешать. 2. В яично-кефирную смесь добавить овсяные хлопья и перемешать. В то время, пока мы занимаемся приготовлением других ингредиентов, овсянка станет немного мягкой, находясь в жидкости. 3. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. 4. Курагу мелко нарезать. 5. Тёртую морковь и нарезанную курагу отправить к овсянке. Тщательно перемешать. 6. В жидкую массу добавить все оставшиеся сыпучие ингредиенты: муку зелёной гречки, кокосовую муку и стружку, соль, корицу, разрыхлитель. Всё хорошо перемешать. 7. В тесто добавить растопленное сливочное масло. Ещё раз всё хорошо перемешать. 8. Сформировать влажными руками печенье, выложить на противень, украсить кунжутом, семечками или орешками. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при 180 градусах, пока печенье не зарумянится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.9 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	795 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4.7%	1000 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	8.3%	571 г
Углеводы	22.9 г	219 г	10.5%	5%	956 г
Углеводы (общие)	22.9 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	7.3%	645 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1.1%	4133 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	631.4 мкг	900 мкг	70.2%	33.1%	143 г
Ретинол	0.073 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	3.361 мг	5 мг	67.2%	31.7%	149 г
бета Криптоксантин	0.521 мкг	~
Ликопин	0.061 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.896 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	3.8%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	4.8%	984 г
Витамин В4, холин	52.52 мг	500 мг	10.5%	5%	952 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	5%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	2.1%	2222 г
Витамин В9, фолаты	7.138 мкг	400 мкг	1.8%	0.8%	5604 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	3.5%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.4%	10976 г
Витамин D, кальциферол	0.365 мкг	10 мкг	3.7%	1.7%	2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.821 мг	15 мг	5.5%	2.6%	1827 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.673 мкг	50 мкг	11.3%	5.3%	881 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	1.9%	2500 г
Витамин РР, НЭ	2.2878 мг	20 мг	11.4%	5.4%	874 г
Ниацин	0.9 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.25 мг	2500 мг	11.7%	5.5%	853 г
Кальций, Ca	114.02 мг	1000 мг	11.4%	5.4%	877 г
Кремний, Si	12.216 мг	30 мг	40.7%	19.2%	246 г
Магний, Mg	48.73 мг	400 мг	12.2%	5.8%	821 г
Натрий, Na	99.97 мг	1300 мг	7.7%	3.6%	1300 г
Сера, S	49.02 мг	1000 мг	4.9%	2.3%	2040 г
Фосфор, P	145.2 мг	800 мг	18.2%	8.6%	551 г
Хлор, Cl	166.65 мг	2300 мг	7.2%	3.4%	1380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.3 мкг	~
Бор, B	70.6 мкг	~
Ванадий, V	29.48 мкг	~
Железо, Fe	1.748 мг	18 мг	9.7%	4.6%	1030 г
Йод, I	6.58 мкг	150 мкг	4.4%	2.1%	2280 г
Кобальт, Co	3.223 мкг	10 мкг	32.2%	15.2%	310 г
Литий, Li	3.846 мкг	~
Марганец, Mn	0.4696 мг	2 мг	23.5%	11.1%	426 г
Медь, Cu	129.1 мкг	1000 мкг	12.9%	6.1%	775 г
Молибден, Mo	9.118 мкг	70 мкг	13%	6.1%	768 г
Никель, Ni	13.009 мкг	~
Олово, Sn	4.93 мкг	~
Рубидий, Rb	7.2 мкг	~
Селен, Se	7.841 мкг	55 мкг	14.3%	6.7%	701 г
Стронций, Sr	9.02 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	36.45 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10974 г
Хром, Cr	6.28 мкг	50 мкг	12.6%	5.9%	796 г
Цинк, Zn	0.9115 мг	12 мг	7.6%	3.6%	1317 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.591 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.224 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.245 г	~
Лизин	0.183 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.289 г	~
Заменимые аминокислоты	0.42 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.322 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.564 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.978 г	от 4.7 до 16.8 г	20.8%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.105 мг	~
бета Ситостерол	4.24 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.117 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.201 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	0.429 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.792 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.573 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.919 г	min 16.8 г	17.4%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.208 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.34 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.919 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.773 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Морковное печенье составляет 211,9 кКал.

Порция = 37 гр (78.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.9 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	22.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	55 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Морковное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,2 %, бэта-каротином - 67,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,7 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 40,7 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 23,5 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13 %, селеном - 14,3 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Морковное печенье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковное печенье, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковное печенье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе