Рецепт Соус тар-тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус тар-тар

Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	100 г
огурцы корнишоны маринованные	40 г
Укроп	3 г
Каперсы, консервированные	4 г
Горчица столовая	5 г
Перец красный молотый острый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тар-тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2761 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	15.6%	1056 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.9%	3294 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.4%	4761 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.6%	2500 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	6.1%	2680 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.5 мкг	900 мкг	9.8%	16.1%	1017 г
Ретинол	0.058 мг	~
альфа Каротин	3.455 мкг	~
бета Каротин	0.252 мг	5 мг	5%	8.2%	1984 г
бета Криптоксантин	48.552 мкг	~
Ликопин	0.13 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	96.305 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	5.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	16.9%	973 г
Витамин В4, холин	11.59 мг	500 мг	2.3%	3.8%	4314 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	12.1%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	5.4%	3030 г
Витамин В9, фолаты	11.792 мкг	400 мкг	2.9%	4.8%	3392 г
Витамин В12, кобаламин	0.338 мкг	3 мкг	11.3%	18.5%	888 г
Витамин C, аскорбиновая	3.67 мг	90 мг	4.1%	6.7%	2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	3.9%	4144 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	0.008 мкг	50 мкг			625000 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	11.1%	1481 г
Витамин РР, НЭ	0.2913 мг	20 мг	1.5%	2.5%	6866 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.43 мг	2500 мг	6.3%	10.3%	1578 г
Кальций, Ca	102.27 мг	1000 мг	10.2%	16.7%	978 г
Кремний, Si	0.031 мг	30 мг	0.1%	0.2%	96774 г
Магний, Mg	17.24 мг	400 мг	4.3%	7%	2320 г
Натрий, Na	335.49 мг	1300 мг	25.8%	42.3%	387 г
Сера, S	68.65 мг	1000 мг	6.9%	11.3%	1457 г
Фосфор, P	105 мг	800 мг	13.1%	21.5%	762 г
Хлор, Cl	0.97 мг	2300 мг			237113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.632 мг	18 мг	3.5%	5.7%	2848 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	1.1%	15152 г
Литий, Li	0.039 мкг	~
Марганец, Mn	0.1431 мг	2 мг	7.2%	11.8%	1398 г
Медь, Cu	44.53 мкг	1000 мкг	4.5%	7.4%	2246 г
Молибден, Mo	0.035 мкг	70 мкг	0.1%	0.2%	200000 г
Никель, Ni	0.111 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	8.225 мкг	55 мкг	15%	24.6%	669 г
Стронций, Sr	1.56 мкг	~
Фтор, F	8.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	47676 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	1.3%	12500 г
Цинк, Zn	0.4655 мг	12 мг	3.9%	6.4%	2578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.093 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Галактоза	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.115 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.357 г	~
Лизин	0.314 г	~
Метионин	0.103 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.156 г	~
Аспарагиновая кислота	0.289 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.723 г	~
Пролин	0.417 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.107 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.874 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.031 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.41 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.341 г	min 16.8 г	2%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.301 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.252 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.15 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.113 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.031 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.033 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.03 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Соус тар-тар составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТАР-ТАР

Соус тар-тар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, фосфором - 13,1 %, селеном - 15 %

Чем полезен Соус тар-тар

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус тар-тар, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус тар-тар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-02-10

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-02-04

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-02-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырно-грибной суп-пюре с сухариками

Салат с фасолью, курицей и морковью

Вафли из капусты белокочанной на муке зелёной гречки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе