Рецепт Опята со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опята со сливками

Опенок (Тушение)	570 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	5 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание)	200 г
Тофу, окара (соевый жмых)	60 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп (Тушение)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.8 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2313 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	5.6%	2452 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	12.1%	1143 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.5%	5615 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	32.3%	426 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4.8%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	6%	2256 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.557 мг	5 мг	11.1%	15.2%	898 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.9%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.274 мг	1.8 мг	15.2%	20.9%	657 г
Витамин В4, холин	6.72 мг	500 мг	1.3%	1.8%	7440 г
Витамин В5, пантотеновая	0.978 мг	5 мг	19.6%	26.9%	511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	6.5%	2151 г
Витамин В9, фолаты	14.354 мкг	400 мкг	3.6%	4.9%	2787 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	5.5%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	4.26 мг	90 мг	4.7%	6.5%	2113 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	3.2%	4386 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.031 мкг	50 мкг	2.1%	2.9%	4850 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	3.2%	4286 г
Витамин РР, НЭ	7.5439 мг	20 мг	37.7%	51.8%	265 г
Ниацин	9.431 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	358.7 мг	2500 мг	14.3%	19.6%	697 г
Кальций, Ca	52.55 мг	1000 мг	5.3%	7.3%	1903 г
Кремний, Si	0.852 мг	30 мг	2.8%	3.8%	3521 г
Магний, Mg	25.01 мг	400 мг	6.3%	8.7%	1599 г
Натрий, Na	324.53 мг	1300 мг	25%	34.3%	401 г
Сера, S	23.67 мг	1000 мг	2.4%	3.3%	4225 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	12.5%	1094 г
Хлор, Cl	501.48 мг	2300 мг	21.8%	29.9%	459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5702.4 мкг	~
Бор, B	2.8 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	0.947 мг	18 мг	5.3%	7.3%	1901 г
Йод, I	3.22 мкг	150 мкг	2.1%	2.9%	4658 г
Кобальт, Co	0.551 мкг	10 мкг	5.5%	7.6%	1815 г
Литий, Li	1.169 мкг	~
Марганец, Mn	0.1556 мг	2 мг	7.8%	10.7%	1285 г
Медь, Cu	109.39 мкг	1000 мкг	10.9%	15%	914 г
Молибден, Mo	3.875 мкг	70 мкг	5.5%	7.6%	1806 г
Никель, Ni	35.165 мкг	~
Олово, Sn	3.88 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	3.526 мкг	55 мкг	6.4%	8.8%	1560 г
Стронций, Sr	7.36 мкг	~
Фтор, F	5.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68611 г
Хром, Cr	6.35 мкг	50 мкг	12.7%	17.4%	787 г
Цинк, Zn	0.7663 мг	12 мг	6.4%	8.8%	1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.762 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.509 г	от 4.7 до 16.8 г	10.8%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.754 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.031 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.228 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.873 г	min 16.8 г	11.1%	15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.904 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.543 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.423 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Опята со сливками составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.8 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА СО СЛИВКАМИ

Опята со сливками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 14,3 %, хлором - 21,8 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Опята со сливками

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Опята со сливками, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе