Рецепт Мойва жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва жареная

Мойва осенняя (Жарка) 676 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 54 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.1 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.1% 535 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 14.8% 220 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.8% 3911 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 0.8% 4201 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 1.8% 1782 г
Ретинол 0.051 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1385 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.848 мкг 400 мкг 3% 1% 3376 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.22 мг 15 мг 34.8% 11.3% 287 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31646 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4618 мг 20 мг 17.3% 5.6% 578 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.49 мг 2500 мг 10.9% 3.5% 917 г
Кальций, Ca 30.71 мг 1000 мг 3.1% 1% 3256 г
Кремний, Si 0.323 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9288 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 2.3% 1402 г
Натрий, Na 182.01 мг 1300 мг 14% 4.5% 714 г
Сера, S 143.19 мг 1000 мг 14.3% 4.6% 698 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 9.4% 344 г
Хлор, Cl 331.82 мг 2300 мг 14.4% 4.7% 693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.27 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 0.9% 3614 г
Йод, I 18.28 мкг 150 мкг 12.2% 4% 821 г
Кобальт, Co 8.01 мкг 10 мкг 80.1% 26% 125 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.5% 2198 г
Медь, Cu 219.3 мкг 1000 мкг 21.9% 7.1% 456 г
Молибден, Mo 4.89 мкг 70 мкг 7% 2.3% 1431 г
Никель, Ni 5.485 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 13350 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 382.11 мкг 4000 мкг 9.6% 3.1% 1047 г
Хром, Cr 48.82 мкг 50 мкг 97.6% 31.7% 102 г
Цинк, Zn 1.1405 мг 12 мг 9.5% 3.1% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.369 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.352 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.275 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.152 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.485 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.173 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.889 г min 16.8 г 70.8% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.917 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.959 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.032 г от 11.2 до 20.6 г 62.8% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.611 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.116 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.705 г ~

Энергетическая ценность Мойва жареная составляет 308,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕНАЯ

Мойва жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,8 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 29 %, хлором - 14,4 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 80,1 %, медью - 21,9 %, хромом - 97,6 %

Чем полезен Мойва жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва жареная, калорийность 308,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы