Рецепт LCHF. Сердце говяжье с грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Сердце говяжье с грибами.

Сердце говяжье	170 г
Шампиньоны, сырые	200 г
Лук репчатый	30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	25 г
Оливковое масло	35 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Сердце отварить, далее выложить кусок сливочного масла, перемешать. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Сердце говяжье с грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.3 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1183 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.6%	1246 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	14.2%	496 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.4%	2952 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.8 мкг	900 мкг	3.4%	2.4%	2922 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.6%	11364 г
Ликопин	4.857 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.21 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5.1%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.429 мг	1.8 мг	23.8%	16.7%	420 г
Витамин В4, холин	8.53 мг	500 мг	1.7%	1.2%	5862 г
Витамин В5, пантотеновая	1.039 мг	5 мг	20.8%	14.6%	481 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	5%	1418 г
Витамин В9, фолаты	10.403 мкг	400 мкг	2.6%	1.8%	3845 г
Витамин В12, кобаламин	2.476 мкг	3 мкг	82.5%	58%	121 г
Витамин C, аскорбиновая	3.37 мг	90 мг	3.7%	2.6%	2671 г
Витамин D, кальциферол	0.109 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	9174 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.897 мг	15 мг	6%	4.2%	1672 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.111 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45045 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	3.2%	2222 г
Витамин РР, НЭ	3.5483 мг	20 мг	17.7%	12.4%	564 г
Ниацин	0.076 мг	~
Бетаин	3.731 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.76 мг	2500 мг	12.2%	8.6%	823 г
Кальций, Ca	13.86 мг	1000 мг	1.4%	1%	7215 г
Кремний, Si	0.689 мг	30 мг	2.3%	1.6%	4354 г
Магний, Mg	11.83 мг	400 мг	3%	2.1%	3381 г
Натрий, Na	36.31 мг	1300 мг	2.8%	2%	3580 г
Сера, S	63.57 мг	1000 мг	6.4%	4.5%	1573 г
Фосфор, P	107.4 мг	800 мг	13.4%	9.4%	745 г
Хлор, Cl	1.7 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	135294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.2 мкг	~
Бор, B	63.6 мкг	~
Ванадий, V	0.87 мкг	~
Железо, Fe	1.923 мг	18 мг	10.7%	7.5%	936 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25424 г
Кобальт, Co	0.471 мкг	10 мкг	4.7%	3.3%	2123 г
Литий, Li	0.175 мкг	~
Марганец, Mn	0.081 мг	2 мг	4.1%	2.9%	2469 г
Медь, Cu	310.04 мкг	1000 мкг	31%	21.8%	323 г
Молибден, Mo	1.311 мкг	70 мкг	1.9%	1.3%	5339 г
Никель, Ni	3.866 мкг	~
Рубидий, Rb	37.8 мкг	~
Селен, Se	15.063 мкг	55 мкг	27.4%	19.3%	365 г
Стронций, Sr	0.74 мкг	~
Фтор, F	3.31 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	120846 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5155 г
Цинк, Zn	0.9391 мг	12 мг	7.8%	5.5%	1278 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.18 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.164 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.074 г	от 0.9 до 3.7 г	8.2%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.956 г	от 4.7 до 16.8 г	20.3%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.67 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.672 мг	~
бета Ситостерол	5.882 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.053 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.124 г	~
12:0 Лауриновая	0.094 г	~
14:0 Миристиновая	0.418 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.031 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.705 г	~
20:0 Арахиновая	0.09 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.473 г	min 16.8 г	32.6%	22.9%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.201 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.069 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.903 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
Трансжиры	0.051 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность LCHF. Сердце говяжье с грибами. составляет 142,3 кКал.

Порция = 595 гр (846.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.3 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. СЕРДЦЕ ГОВЯЖЬЕ С ГРИБАМИ.

LCHF. Сердце говяжье с грибами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,8 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B12 - 82,5 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 12,2 %, фосфором - 13,4 %, медью - 31 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен LCHF. Сердце говяжье с грибами.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Сердце говяжье с грибами., калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Сердце говяжье с грибами., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе