Рецепт Булочки для гамбургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки для гамбургера

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	250 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	20 г
Сахар песок	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Кунжут	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для гамбургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	314 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	536 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	3.8%	835 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	4.1%	778 г
Углеводы	53.3 г	219 г	24.3%	7.7%	411 г
Углеводы (общие)	50.7 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3.7%	870 г
Вода	34 г	2273 г	1.5%	0.5%	6685 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.4 мкг	900 мкг	6.4%	2%	1568 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	2.6%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.1%	1500 г
Витамин В4, холин	58.36 мг	500 мг	11.7%	3.7%	857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	3.1%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	2%	1613 г
Витамин В9, фолаты	26.073 мкг	400 мкг	6.5%	2.1%	1534 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	1.7%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.224 мкг	10 мкг	2.2%	0.7%	4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.117 мг	15 мг	7.4%	2.4%	1343 г
Витамин Н, биотин	4.399 мкг	50 мкг	8.8%	2.8%	1137 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.742 мг	20 мг	13.7%	4.4%	729 г
Ниацин	1.177 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.31 мг	2500 мг	6.1%	1.9%	1652 г
Кальций, Ca	65.27 мг	1000 мг	6.5%	2.1%	1532 г
Кремний, Si	3.887 мг	30 мг	13%	4.1%	772 г
Магний, Mg	20.35 мг	400 мг	5.1%	1.6%	1966 г
Натрий, Na	285.42 мг	1300 мг	22%	7%	455 г
Сера, S	67.85 мг	1000 мг	6.8%	2.2%	1474 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	4.5%	712 г
Хлор, Cl	454.41 мг	2300 мг	19.8%	6.3%	506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	688 мкг	~
Бор, B	23.9 мкг	~
Ванадий, V	57.96 мкг	~
Железо, Fe	1.215 мг	18 мг	6.8%	2.2%	1481 г
Йод, I	3.33 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4505 г
Кобальт, Co	2.055 мкг	10 мкг	20.6%	6.6%	487 г
Литий, Li	0.513 мкг	~
Марганец, Mn	0.4947 мг	2 мг	24.7%	7.9%	404 г
Медь, Cu	94.89 мкг	1000 мкг	9.5%	3%	1054 г
Молибден, Mo	11.013 мкг	70 мкг	15.7%	5%	636 г
Никель, Ni	2.675 мкг	~
Олово, Sn	7.4 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	6.005 мкг	55 мкг	10.9%	3.5%	916 г
Стронций, Sr	5.44 мкг	~
Титан, Ti	7.08 мкг	~
Фтор, F	24.2 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16529 г
Хром, Cr	2.34 мкг	50 мкг	4.7%	1.5%	2137 г
Цинк, Zn	0.7679 мг	12 мг	6.4%	2%	1563 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	43.521 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.592 г	от 4.7 до 16.8 г	12.6%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.77 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.199 г	~
6:0 Капроновая	0.044 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	0.421 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.486 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.477 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.132 г	min 16.8 г	12.7%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.633 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.4 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.257 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Булочки для гамбургера составляет 314 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	314 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	53.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	34 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРА

Булочки для гамбургера богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 13 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 24,7 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Булочки для гамбургера

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки для гамбургера, калорийность 314 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки для гамбургера, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе