Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Фарш для котлет из свинины 1000 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.4 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 501 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.9% 603 г
Жиры 25.8 г 56 г 46.1% 13.7% 217 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.7% 4405 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.569 мг 1.5 мг 37.9% 11.3% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.2% 1364 г
Витамин В4, холин 59.81 мг 500 мг 12% 3.6% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 2.5% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 3.9% 758 г
Витамин В9, фолаты 5.183 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7718 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26178 г
Витамин РР, НЭ 3.3282 мг 20 мг 16.6% 4.9% 601 г
Ниацин 1.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.76 мг 2500 мг 7.9% 2.3% 1271 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6649 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 1.4% 2189 г
Натрий, Na 238.57 мг 1300 мг 18.4% 5.5% 545 г
Сера, S 190.24 мг 1000 мг 19% 5.6% 526 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 4.8% 619 г
Хлор, Cl 361.44 мг 2300 мг 15.7% 4.7% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 1.9% 1576 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.2% 2542 г
Кобальт, Co 7.522 мкг 10 мкг 75.2% 22.4% 133 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Медь, Cu 97.16 мкг 1000 мкг 9.7% 2.9% 1029 г
Молибден, Mo 10.951 мкг 70 мкг 15.6% 4.6% 639 г
Никель, Ni 10.447 мкг ~
Олово, Sn 23.92 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Фтор, F 64.51 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6201 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 6.7% 447 г
Цинк, Zn 1.8347 мг 12 мг 15.3% 4.5% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.329 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 336,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.4 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 25.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,9 %, холином - 12 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 75,2 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 22,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Котлеты из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины, калорийность 336,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы