Рецепт LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка.... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка...
| Горбуша, приготовленная на жару | 175 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 220 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 18 г |
| Оливковое масло | 36 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу запечь в фольге около 20 минут при температуре 200°С, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Вы также можете приготовить рыбу любым альтернативным методом - тушение, пароварка, мультиварка. Овощи отварить в течение нескольких минут и уже в тарелке заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка...".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.5% | 894 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 13.1% | 509 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.2% | 1619 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.534 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.6% | 1859 г |
| бета Криптоксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 429.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 40.41 мг | 500 мг | 8.1% | 5.4% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 6.6% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.44 мкг | 400 мкг | 6.9% | 4.6% | 1458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.417 мкг | 3 мкг | 47.2% | 31.6% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.59 мг | 90 мг | 26.2% | 17.6% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.951 мкг | 10 мкг | 39.5% | 26.5% | 253 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.896 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.442 мг | 15 мг | 9.6% | 6.4% | 1040 г |
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 20.2% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1451 мг | 20 мг | 15.7% | 10.5% | 636 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.87 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3604 г |
| Кремний, Si | 0.445 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6742 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2161 г |
| Натрий, Na | 42.17 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3083 г |
| Сера, S | 85.5 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.8% | 1170 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 9.7% | 690 г |
| Хлор, Cl | 0.45 мг | 2300 мг | 511111 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1865 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4484 г |
| Литий, Li | 0.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 4.2% | 1581 г |
| Медь, Cu | 61.73 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.2% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 1.336 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5240 г |
| Никель, Ni | 3.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.393 мкг | 55 мкг | 22.5% | 15.1% | 444 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.78 мкг | 4000 мкг | 224719 г | ||
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.3584 мг | 12 мг | 3% | 2% | 3348 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.351 г | от 0.9 до 3.7 г | 39% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.861 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.284 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.506 г | min 16.8 г | 32.8% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка... составляет 149,2 кКал.
- Порция = 584 гр (871.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства LCHF. КРАСНАЯ РЫБА СРЕДНЕЙ ЖИРНОСТИ (ФОРЕЛЬ/ КЕТА/ СТАВРИДА/ ГОРБУША) С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КА...
LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка... богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином C - 26,2 %, витамином D - 39,5 %, витамином K - 30,2 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11 %, фосфором - 14,5 %, селеном - 22,5 %
Чем полезен LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка...
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп с фрикадельками
- Говядина запеченная в фольге
- Запеканка с малиной
- Суп индийский
- Лосось
- Йодированная соль
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с кабачком / цукини.
- Макароны с тушёнкой
- Кабачок фаршированый
- Тыквенный суп пюре
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с огурцом и листовой зеленью.
- Крабовый салат
- Банановый хлеб
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с киноа.
- Тыква в сахаре
- Салат из свеклы с чесноком и сметаной
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с бурым рисом.
- Жаркое с курицей
- куриная грудка без кожи сырая
- Хлебцы молодцы бородинские цельнозерновые
- Чили кон карне
- Британские пекарни / Салат с киноа, диким рисом, овощами, персиком и медовой заправкой
- Крем-суп из чечевицы
- Греческий салат
- #батончик extra rex c карнитином
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с капустой.
- Гречка по-купечески
- Картофельный соус с грудкой
- Торт Груша в карамели
- Салат
- Салат овощной
- Тунцовый салат
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с болгарским перцем.
- фасоль красная консервы в соб.соку
- Кускус цельнозерновой / La Molisana
- Каша хлопья 5 злаков
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с с салатом из корня сельдерея/ кольраби.
- Фрукты
- селедочка маринованная
- Рис отварной
- Хлеб зерновой Черемушки
- Мандарин
- Запеканка творожная
- Фасоль вареная
- Кекс ягодный миндально-кокосовый
- Крабовые палочки
- Мармелад "Лесная ягода с соком"
- Тыквенно-морковный соус к тушёной свинине
- Хлебцы злаковые вафельные
- Тыквенное печенье с шоколадом и орехами
- ПЕЧЕНЬЕ из ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ и кунжута
- Суп куриный с чечевицей
- Мультизлаковые конфеты с темной глазурью / Co barre de CHOKOLAT
- Индейка гриль
- Кедровое пралине
- Гречка с тушёнкой
- Печенье с сухофруктами
- Кекс яблочный с кофе и корицей24
- Каша дружба из риса и пшена
- Zotman Pizza «Четыре сыра»
- Профитроли с ветчиной и сыром / Маленькая радость
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с тыквой.
- Профитроли с грибами / Маленькая радость
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с салатом из капусты, моркови и свёклы.
- Профитроли фреш краб / Маленькая радость
- Профитроли взбитые сливки / Маленькая радость
- Салат помидор-огурец с брынзой и шпинатом
- Рис азиатский с креветками аргентинскими и овощами
- Курица с грибами
- Пицца на лаваше 1.11
- Профитроли крем - капучино / Маленькая радость
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с грибами.
- Мидии лента варено - мороженое
- Профитроли сливочно - апельсиновые / Маленькая радость
- Пирог с вишней
- LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами и авокадо.
- 1101Макароны с мидиями
- Капуста по-корейски
- Кабачковые блинчики
- Гедза с креветкой Ryba
- LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами.
- 1
- Наггетсы
- Конвертики из лаваша с горбушей
- Ппита
- ОМЛЕТ СЛОЖНЫЙ 01.11.24
- Яблочные оладьи
- Паста творожная 3.5% клубника-земляника
- LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.
- Шоколад Россия кофе с молоком
- фасоль красная
- Рис со сливочным маслом и морковью
- Сырники из 2% творога
- LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с цветной капустой/ спаржей.
- Рогалики с творогом т вишней, gr 35-66
- Сырный суп с курицей
- Батончик snaq fabriq
- LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с кабачком/ цуккини.
- томаты консерв
- Рагу из овощей
Метки: Как приготовить LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка..., калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка..., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
