Рецепт минтай жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай жаренный

Минтай (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 233 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11% 667 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.8% 622 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.035 мг 15 мг 26.9% 19.8% 372 г
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14164 г
Витамин РР, НЭ 4.0682 мг 20 мг 20.3% 14.9% 492 г
Ниацин 0.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.04 мг 2500 мг 10.7% 7.9% 936 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3130 г
Магний, Mg 34.95 мг 400 мг 8.7% 6.4% 1144 г
Натрий, Na 22.47 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5785 г
Сера, S 168.59 мг 1000 мг 16.9% 12.4% 593 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 14% 527 г
Хлор, Cl 148.7 мг 2300 мг 6.5% 4.8% 1547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.9 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Йод, I 127.44 мкг 150 мкг 85% 62.5% 118 г
Кобальт, Co 14.588 мкг 10 мкг 145.9% 107.4% 69 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 6.4% 1147 г
Медь, Cu 144.73 мкг 1000 мкг 14.5% 10.7% 691 г
Молибден, Mo 3.367 мкг 70 мкг 4.8% 3.5% 2079 г
Никель, Ni 7.069 мкг ~
Рубидий, Rb 186.7 мкг ~
Фтор, F 601.39 мкг 4000 мкг 15% 11% 665 г
Хром, Cr 47.08 мкг 50 мкг 94.2% 69.3% 106 г
Цинк, Zn 1.2762 мг 12 мг 10.6% 7.8% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.539 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.379 г от 11.2 до 20.6 г 48% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.152 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.16 г ~

Энергетическая ценность минтай жаренный составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕННЫЙ

минтай жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,9 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 19 %, йодом - 85 %, кобальтом - 145,9 %, медью - 14,5 %, фтором - 15 %, хромом - 94,2 %

Чем полезен минтай жаренный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай жаренный, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы