Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Рис, белый, короткозерный, приготовленный 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.4 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.2% 835 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 14.1% 249 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.8% 1955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.8% 4110 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.457 мг 1.5 мг 30.5% 10.7% 328 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.8% 2000 г
Витамин В4, холин 56.1 мг 500 мг 11.2% 3.9% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 3.7% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 4.5% 784 г
Витамин В9, фолаты 40.763 мкг 400 мкг 10.2% 3.6% 981 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 74627 г
Витамин РР, НЭ 3.881 мг 20 мг 19.4% 6.8% 515 г
Ниацин 1.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.37 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2094 г
Кальций, Ca 7.79 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12837 г
Магний, Mg 16.34 мг 400 мг 4.1% 1.4% 2448 г
Натрий, Na 26.94 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4826 г
Сера, S 169.41 мг 1000 мг 16.9% 5.9% 590 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 4% 872 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 6018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 2.9% 1186 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2907 г
Кобальт, Co 6.358 мкг 10 мкг 63.6% 22.3% 157 г
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 3% 1163 г
Медь, Cu 105.46 мкг 1000 мкг 10.5% 3.7% 948 г
Молибден, Mo 9.723 мкг 70 мкг 13.9% 4.9% 720 г
Никель, Ni 9.424 мкг ~
Олово, Sn 22.44 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 2.805 мкг 55 мкг 5.1% 1.8% 1961 г
Фтор, F 54.15 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7387 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 7.2% 488 г
Цинк, Zn 1.7614 мг 12 мг 14.7% 5.2% 681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 285,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,5 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 63,6 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 20,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 285,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты