Рецепт КЕТО. Бифштекс с яйцом с цветной капустой / спаржей.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Бифштекс с яйцом с цветной капустой / спаржей.

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 250 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 Штука
Масло сливочное топленое, 99% жирности 22 г
Оливковое масло 17 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо мелко порубить или измельчить с помощью мясорубки. Добавить специи, перемешать. Фарш необходимо отбить, чтобы кусочки мяса хорошо склеились. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. Яйцо пожарить на сливочном масле. Цветную капусту / спаржу отварить, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Бифштекс с яйцом с цветной капустой / спаржей.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.4% 826 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.2% 431 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2% 3063 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 4.5% 1347 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Лютеин + Зеаксантин 27.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Витамин В4, холин 76.73 мг 500 мг 15.3% 9.3% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 5.2% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 39.082 мкг 400 мкг 9.8% 6% 1023 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 14.2% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 27.63 мг 90 мг 30.7% 18.7% 326 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 2.8% 2193 г
Витамин Н, биотин 2.615 мкг 50 мкг 5.2% 3.2% 1912 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 6.5% 945 г
Витамин РР, НЭ 2.0801 мг 20 мг 10.4% 6.3% 961 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 1.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.39 мг 2500 мг 9.1% 5.6% 1104 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4161 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2745 г
Натрий, Na 50.9 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2554 г
Сера, S 98.38 мг 1000 мг 9.8% 6% 1016 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 7.8% 783 г
Хлор, Cl 20.19 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1331 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5792 г
Кобальт, Co 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 7.9% 773 г
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 3.7% 1674 г
Медь, Cu 51.14 мкг 1000 мкг 5.1% 3.1% 1955 г
Молибден, Mo 0.777 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9009 г
Селен, Se 9.424 мкг 55 мкг 17.1% 10.4% 584 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 1.7896 мг 12 мг 14.9% 9.1% 671 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.18 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.991 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.258 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.547 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.885 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.832 г min 16.8 г 34.7% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.185 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.081 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.081 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Бифштекс с яйцом с цветной капустой / спаржей. составляет 163,9 кКал.

  • Порция = 444 гр (727.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ / СПАРЖЕЙ.

КЕТО. Бифштекс с яйцом с цветной капустой / спаржей. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 30,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 17,1 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен КЕТО. Бифштекс с яйцом с цветной капустой / спаржей.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО. Бифштекс с яйцом с цветной капустой / спаржей., калорийность 163,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Бифштекс с яйцом с цветной капустой / спаржей., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы