Рецепт Запеканка с курицей и кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и кабачками

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Кабачок (Жарка)	300 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	100 г
Сыр российский	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Чеснок, сырой	6 г
Орегано, сушеный	1 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe26082/zapekanka-s-kuricej-kabachkami Ингредиенты 8 порций Филе куриной грудки 2 штуки Кабачки 1 штука Творог 200 г Яйцо куриное 2 штуки Сливки 20%-ные 100 мл Сыр российский 200 г Мука пшеничная 2 столовые ложки Лук репчатый 1 головка Чеснок 2 зубчика Орегано сушеный по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Инструкция 1 час 1. Духовку нужно разогреть до 180 градусов. 2. Отварить куриное филе в подсоленной воде. Долго варить не нужно, оно должно остаться сочным. Нарезать филе кусочками и поставить остывать. 3. Нарезать лук полукольцами и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. 4. Крупно нарезать чуть больше половины кабачка, добавить к луку и тушить до мягкости. Измельчить чеснок и добавить к овощам. 5. На крупной терке натереть сыр. Взбить яйца с щепоткой соли. Смешать взбитые яйца, половину сыра, муку, сливки и творог, добавить куриное филе и кабачок с луком и чесноком, посолить и еще раз все хорошенько перемешать. 6. Дальше нужно выложить тесто в форму, лучше в разъемную, с ней удобнее, поперчить и посыпать орегано. Оставшийся кабачок нарезать тонкими пластинками и уложить сверху на тесто. Далее оставшимся натертым сыром посыпаем верхний слой и ставим выпекать на 30–40 минут, пока сыр сверху не зарумянится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178 ккал	1684 ккал	10.6%	6%	946 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	12.9%	437 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	9.6%	589 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.3%	4212 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.6%	3465 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.5 мкг	900 мкг	13.6%	7.6%	735 г
Ретинол	0.082 мг	~
альфа Каротин	0.017 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.6%	10204 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.827 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	5.2%	1091 г
Витамин В4, холин	34.93 мг	500 мг	7%	3.9%	1431 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	2.5%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	2.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	16.344 мкг	400 мкг	4.1%	2.3%	2447 г
Витамин В12, кобаламин	0.497 мкг	3 мкг	16.6%	9.3%	604 г
Витамин C, аскорбиновая	2.5 мг	90 мг	2.8%	1.6%	3600 г
Витамин D, кальциферол	0.401 мкг	10 мкг	4%	2.2%	2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.324 мг	15 мг	2.2%	1.2%	4630 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.101 мкг	50 мкг	6.2%	3.5%	1612 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	6.8046 мг	20 мг	34%	19.1%	294 г
Ниацин	2.837 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.09 мг	2500 мг	7.8%	4.4%	1275 г
Кальций, Ca	195.29 мг	1000 мг	19.5%	11%	512 г
Кремний, Si	0.166 мг	30 мг	0.6%	0.3%	18072 г
Магний, Mg	40.61 мг	400 мг	10.2%	5.7%	985 г
Натрий, Na	191.82 мг	1300 мг	14.8%	8.3%	678 г
Сера, S	92.39 мг	1000 мг	9.2%	5.2%	1082 г
Фосфор, P	196.3 мг	800 мг	24.5%	13.8%	408 г
Хлор, Cl	96.31 мг	2300 мг	4.2%	2.4%	2388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.6 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	3.74 мкг	~
Железо, Fe	1.112 мг	18 мг	6.2%	3.5%	1619 г
Йод, I	2.66 мкг	150 мкг	1.8%	1%	5639 г
Кобальт, Co	5.158 мкг	10 мкг	51.6%	29%	194 г
Марганец, Mn	0.0678 мг	2 мг	3.4%	1.9%	2950 г
Медь, Cu	75.52 мкг	1000 мкг	7.6%	4.3%	1324 г
Молибден, Mo	7.384 мкг	70 мкг	10.5%	5.9%	948 г
Никель, Ni	0.279 мкг	~
Олово, Sn	0.22 мкг	~
Рубидий, Rb	29.7 мкг	~
Селен, Se	7.989 мкг	55 мкг	14.5%	8.1%	688 г
Титан, Ti	0.46 мкг	~
Фтор, F	14.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	28189 г
Хром, Cr	10.95 мкг	50 мкг	21.9%	12.3%	457 г
Цинк, Zn	1.3945 мг	12 мг	11.6%	6.5%	861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.717 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.545 г	~
Аргинин*	0.962 г	~
Валин	0.905 г	~
Гистидин*	0.833 г	~
Изолейцин	0.699 г	~
Лейцин	1.26 г	~
Лизин	1.45 г	~
Метионин	0.319 г	~
Метионин + Цистеин	0.556 г	~
Треонин	0.679 г	~
Триптофан	0.289 г	~
Фенилаланин	0.712 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.363 г	~
Заменимые аминокислоты	2.548 г	~
Аланин	0.712 г	~
Аспарагиновая кислота	1.157 г	~
Гидроксипролин	0.087 г	~
Глицин	0.489 г	~
Глутаминовая кислота	2.158 г	~
Пролин	0.867 г	~
Серин	0.713 г	~
Тирозин	0.652 г	~
Цистеин	0.241 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.245 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.244 г	~
12:0 Лауриновая	0.23 г	~
14:0 Миристиновая	0.666 г	~
15:0 Пентадекановая	0.068 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.687 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.848 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.487 г	min 16.8 г	14.8%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.208 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.099 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.392 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.321 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и кабачками составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ

Запеканка с курицей и кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 34 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 51,6 %, селеном - 14,5 %, хромом - 21,9 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Запеканка с курицей и кабачками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и кабачками, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и кабачками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Запеканка творожно-яблочная

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе