Рецепт Индейка с яблоками и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка с яблоками и луком
| Индейка 1 кат. (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Яблоки (Жарка) | 130 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
http://eda.ru/main_course/recipe35274/indejka-s-jablokami-i-lukom Ингредиенты 2 порции Индейка 300 г Лук 1 головка Яблоко 1 штука Соус соевый 1 столовая ложка Масло оливковое 2 столовые ложки Масло подсолнечное 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 15 минут 1. Нарезать индейку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в оливковом масле с соевым соусом. 2. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук в подсолнечном масле, помешивая, до золотистого цвета. 3. Добавить к луку индейку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая. 4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10. 5. В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или рис.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка с яблоками и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 14.8% | 263 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 99.08 мг | 500 мг | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 3.9% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 5.5% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.086 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.2% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.067 мг | 15 мг | 20.4% | 8% | 489 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6927 мг | 20 мг | 48.5% | 18.9% | 206 г |
| Ниацин | 3.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.83 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.4% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5311 г |
| Магний, Mg | 16.51 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2423 г |
| Натрий, Na | 332.37 мг | 1300 мг | 25.6% | 10% | 391 г |
| Сера, S | 190.27 мг | 1000 мг | 19% | 7.4% | 526 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 6.9% | 565 г |
| Хлор, Cl | 210.99 мг | 2300 мг | 9.2% | 3.6% | 1090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.484 мг | 18 мг | 8.2% | 3.2% | 1213 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 11.924 мкг | 10 мкг | 119.2% | 46.5% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2581 г |
| Медь, Cu | 117.45 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.6% | 851 г |
| Молибден, Mo | 22.779 мкг | 70 мкг | 32.5% | 12.7% | 307 г |
| Никель, Ni | 5.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49566 г |
| Хром, Cr | 9.43 мкг | 50 мкг | 18.9% | 7.4% | 530 г |
| Цинк, Zn | 1.9484 мг | 12 мг | 16.2% | 6.3% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.395 г | min 16.8 г | 73.8% | 28.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.2% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с яблоками и луком составляет 256,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 256.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 21.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 56.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ
Индейка с яблоками и луком богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 19,8 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином E - 20,4 %, витамином PP - 48,5 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 119,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 32,5 %, хромом - 18,9 %, цинком - 16,2 %
Чем полезен Индейка с яблоками и луком
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачки тушеные с сыром от 10.05.2015
- витамины
- маринованая морская капуста
- творог 1,8%
- творог 0.2
- Грибы шампиньены от 10.05.2015г.
- Смузи с бананом и овсянкой
- Лапша хз какой калорийности
- хлебцы
- Говядина запеченая в фольге
- Лакомо Биойогурт
- салат из свеклы
- дикий рис с овощами
- Гречка по купечески
- Имбирь с лимоном
- *йог апельсин миндаль115
- салат с тунцом
- Сыр плавленный Бургер
- шампиньоны со шпинатом
- Котлеты с куринного фарша
- Овощная смесь от 11.05.15
- Баклажаны, перец запеченные
- новасвит
- уха из минтая и кальмаров
- каша рисовая мама
- кофе с новасвит
- каша тыквеная с отрубями
- Овощьное рагу (груд, сельдер, перец, капуста, чингсай)
- Сыр творожный Hochland с зеленью
- Плавленый сыр "Ппрезидент" легкий 20%
- Сосиски с мясом птицы
- Бигус овощной
- Печеночные оладьи (котлеты)
- Актуаль
- Жареная нототения
- пельмени
- макароны бастр. приг
- молоко Ашан 1,5%
- тесто на пельмени
- Каша гречневая на молоке
- Сушки кемеровские
- вода минеральная
- Пирог с рыбной консервой
- Пирожки с капустой
- котлеты куриные
- Смузи ОблепихаБананКокмолокоАнанас
- Салат из редиса с яйцами
- Хлебцы пшеничные с отрубями "Щедрые"
- Пельмени московские
- сырники
- холодец говяжий
- Тушеная капуста с тушенкой
- рулет кур.акашево
- Фруктовый салат 11.05
- Картошка с говяжьими ребрышками
- пшонная
- цикорий
- яичница с помидорами и перцем
- пангасиус под сметанно-сырным соусом
- ризотто с овощами
- Коржи для пиццы "Поварелли"
- Котелты из рыбных консерв
- Краюшки заварные Хлебный дом
- плов свинина
- горошница
- сулугуни
- Блины фаршированные картошкой и луком
- фруктовые конфеты
- салат из кур.грудки
- Блины с творогом
- Сиркова маса солодка з курагою 10%
- сыр тенеро
- пицца
- kofe
- Чебупели с мясом
- saliami
- Доппельгерц® актив от А до Цинка
- Злаковые хлебцы "Выгодная цена"
- Фраппе
- омлет22
- Омега-3
- Суп из свежей капусты с грибами и фасолью
- тушеная капуста
- Суп-пюре белых грибов (концентрат)
- Запеканка с кабачком и куриной грудкой
- Горошек зеленый "Бондюэль"
- салат цезарь
- Активиа йогурт классик
- Кофейный кекс
- Смесь орехи и фрукты NUTBERRY
- Мясо по‑французски с картофелем и грибами
- каша гречневая с грибами
- сосиски докторские
- Блины овсяно-манные
- карась жаренный
- котлетки из индейки
- Конфеты "Чио-Рио"
- Конфеты "Несквик" со взрывной карамелью
- Овощное рагу из кабачков с картофелем
- варенье из вишни
Метки: Как приготовить Индейка с яблоками и луком, калорийность 256,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с яблоками и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
