Рецепт Котлеты из форели с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из форели с сыром

Форель радужная, дикая 382 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 40 г
Яйцо куриное 30 г
Сухари панировочные 12 г
Сулугуни [Козуб] 65 г
Молоко 2% [Восток Молоко] 10 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из форели с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.6% 413 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9% 675 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3396 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.2% 1895 г
Витамин В4, холин 13.67 мг 500 мг 2.7% 1.6% 3658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 8.5% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 8.7% 694 г
Витамин В9, фолаты 9.058 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4416 г
Витамин В12, кобаламин 3.015 мкг 3 мкг 100.5% 60.8% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.592 мг 15 мг 10.6% 6.4% 942 г
Витамин Н, биотин 1.128 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4433 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8395 мг 20 мг 19.2% 11.6% 521 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.6 мг 2500 мг 13.7% 8.3% 730 г
Кальций, Ca 50.06 мг 1000 мг 5% 3% 1998 г
Кремний, Si 0.351 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8547 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1783 г
Натрий, Na 28.16 мг 1300 мг 2.2% 1.3% 4616 г
Сера, S 151.34 мг 1000 мг 15.1% 9.1% 661 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 14.8% 408 г
Хлор, Cl 9.98 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2736 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11811 г
Кобальт, Co 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 5.3% 1138 г
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1616 г
Медь, Cu 83.53 мкг 1000 мкг 8.4% 5.1% 1197 г
Молибден, Mo 0.316 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 22152 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 10.113 мкг 55 мкг 18.4% 11.1% 544 г
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78740 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 0.8433 мг 12 мг 7% 4.2% 1423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.595 г от 0.9 до 3.7 г 66.1% 40%
Омега-6 жирные кислоты 2.431 г от 4.7 до 16.8 г 51.7% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.043 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.857 г min 16.8 г 11.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.182 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.112 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.282 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из форели с сыром составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 114 гр (188.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФОРЕЛИ С СЫРОМ

Котлеты из форели с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 100,5 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 13,7 %, фосфором - 24,5 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Котлеты из форели с сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из форели с сыром, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из форели с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы