Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель 0 г
Говядина Филе [Быстроном] 400 г
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Паста Томатная [Дары Кубани] 80 г
Вода 2000 г
Свекла 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 18.5% 1407 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.2% 6222 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.1% 12167 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.5% 4000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.4% 2495 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 18.5% 1400 г
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 20.3% 1285 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 1.6% 16364 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.8% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 1% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 3.163 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 12646 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 17.2% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.5% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 81967 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 14.1% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.1486 мг 20 мг 0.7% 1.8% 13459 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.35 мг 2500 мг 2.2% 5.7% 4600 г
Кальций, Ca 10.93 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 9149 г
Кремний, Si 10.24 мг 30 мг 34.1% 88.8% 293 г
Магний, Mg 4.98 мг 400 мг 1.2% 3.1% 8032 г
Натрий, Na 5.35 мг 1300 мг 0.4% 1% 24299 г
Сера, S 6.31 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 15848 г
Фосфор, P 8.8 мг 800 мг 1.1% 2.9% 9091 г
Хлор, Cl 9.41 мг 2300 мг 0.4% 1% 24442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 0.186 мг 18 мг 1% 2.6% 9677 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 15957 г
Кобальт, Co 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 15.4% 1692 г
Литий, Li 4.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 9.1% 2837 г
Медь, Cu 20.59 мкг 1000 мкг 2.1% 5.5% 4857 г
Молибден, Mo 3.099 мкг 70 мкг 4.4% 11.5% 2259 г
Никель, Ni 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 68.72 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5821 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 9.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.099 мг 12 мг 0.8% 2.1% 12121 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты