Рецепт Курица с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с начинкой

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 470 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 37 г
Укроп 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 143 г
Оливковое масло 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.8 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 12.2% 371 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.1% 373 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 6.7% 681 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 6.3% 720 г
Витамин В4, холин 142.59 мг 500 мг 28.5% 12.9% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 1.62 мг 5 мг 32.4% 14.7% 309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.705 мг 2 мг 35.3% 16% 284 г
Витамин В9, фолаты 11.87 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3370 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 6.7% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 3.3% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 4.2% 1072 г
Витамин Н, биотин 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 5.5% 817 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 9.2239 мг 20 мг 46.1% 20.9% 217 г
Ниацин 6.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.89 мг 2500 мг 10.2% 4.6% 985 г
Кальций, Ca 90.95 мг 1000 мг 9.1% 4.1% 1100 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 111111 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 2.7% 1676 г
Натрий, Na 324.15 мг 1300 мг 24.9% 11.3% 401 г
Сера, S 249.5 мг 1000 мг 25% 11.3% 401 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 11.5% 394 г
Хлор, Cl 474.2 мг 2300 мг 20.6% 9.3% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.928 мг 18 мг 10.7% 4.8% 934 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1892 г
Кобальт, Co 9.107 мкг 10 мкг 91.1% 41.3% 110 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4073 г
Медь, Cu 94.76 мкг 1000 мкг 9.5% 4.3% 1055 г
Молибден, Mo 8.899 мкг 70 мкг 12.7% 5.8% 787 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 28.345 мкг 55 мкг 51.5% 23.3% 194 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 90.64 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4413 г
Хром, Cr 13.49 мкг 50 мкг 27% 12.2% 371 г
Цинк, Zn 1.5173 мг 12 мг 12.6% 5.7% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аргинин* 1.263 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.982 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.454 г ~
Лизин 1.863 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 2.189 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.66 г от 4.7 до 16.8 г 35.3% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.273 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.406 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.204 г min 16.8 г 42.9% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Курица с начинкой составляет 220,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.8 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С НАЧИНКОЙ

Курица с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 32,4 %, витамином B6 - 35,3 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 46,1 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 91,1 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 51,5 %, хромом - 27 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Курица с начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с начинкой, калорийность 220,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги