Рецепт Плов веганский с булгуром и соевым мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов веганский с булгуром и соевым мясом

Вода 900 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 500 г
Чеснок 30 г
Булгур, крупа 250 г
Шампиньоны 150 г
Фарш соевый Сойка 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов веганский с булгуром и соевым мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.8% 2000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 7.7% 2047 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.8% 833 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.6% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.3 мкг 900 мкг 35.1% 55% 285 г
бета Каротин 1.899 мг 5 мг 38% 59.6% 263 г
Лютеин + Зеаксантин 21.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.7% 3333 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 9.2% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.684 мкг 400 мкг 1.9% 3% 5206 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 5.8% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12712 г
Витамин Н, биотин 1.221 мкг 50 мкг 2.4% 3.8% 4095 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.1433 мг 20 мг 5.7% 8.9% 1749 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.23 мг 2500 мг 5.6% 8.8% 1770 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5501 г
Кремний, Si 5.149 мг 30 мг 17.2% 27% 583 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 10.5% 1500 г
Натрий, Na 6.74 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19288 г
Сера, S 28.61 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3495 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 11.3% 1384 г
Хлор, Cl 17.35 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 13256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 15.82 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 4.7% 3285 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5859 г
Кобальт, Co 2.3 мкг 10 мкг 23% 36.1% 435 г
Литий, Li 1.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.397 мг 2 мг 19.9% 31.2% 504 г
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг 9.4% 14.7% 1064 г
Молибден, Mo 4.337 мкг 70 мкг 6.2% 9.7% 1614 г
Никель, Ni 1.743 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 2.052 мкг 55 мкг 3.7% 5.8% 2680 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 59.23 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6753 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 6.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.4507 мг 12 мг 3.8% 6% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.104 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.046 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов веганский с булгуром и соевым мясом составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность63.8 ккал4.21%
Белки3.8 г4.18%
Жиры0.3 г0.45%
Углеводы10.7 г7.75%
Пищевые волокна2.4 г12%
Вода82.1 г3.05%
Витамины и минералы
A
35%
b-car
38%
В1
3.3%
B2
3%
Холин
1.4%
B5
5.9%
B6
4.4%
B9
1.9%
B12
0.2%
C
3.7%
D
0.1%
E
0.8%
H
2.4%
вит.К
2%
PP
5.7%
Калий
5.6%
Ca
1.8%
Si
17%
Mg
6.7%
Na
0.5%
P
7.2%
Cl
0.8%
Fe
3%
I
1.7%
Co
23%
Mn
20%
Cu
9.4%
Mo
6.2%
Se
3.7%
F
1.5%
Cr
4.2%
Zn
3.8%
Рейтинг
6.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
25%
Жиры
4%
Углеводы
71%
11г
Белки 3.8г, 15.2 ккал (25%)Жиры 0.3г, 2.7 ккал (4.4%)Углеводы 10.7г, 42.8 ккал (70.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 2.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЛОВ ВЕГАНСКИЙ С БУЛГУРОМ И СОЕВЫМ МЯСОМ

Плов веганский с булгуром и соевым мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 38 %, кремнием - 17,2 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 19,9 %

Чем полезен Плов веганский с булгуром и соевым мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов веганский с булгуром и соевым мясом, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов веганский с булгуром и соевым мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты