Рецепт Яичница из 2х яиц и 1го яичного белка на сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница из 2х яиц и 1го яичного белка на сливочном масле

Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Яичный белок куриный (Жарка) 1 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница из 2х яиц и 1го яичного белка на сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.6% 559 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13% 459 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.9 мкг 900 мкг 24.5% 14.6% 407 г
Ретинол 0.232 мг ~
альфа Каротин 0.085 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8197 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Ликопин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.527 мг 1.8 мг 29.3% 17.4% 342 г
Витамин В4, холин 211.42 мг 500 мг 42.3% 25.1% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.169 мг 5 мг 23.4% 13.9% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.306 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6343 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 9.1% 654 г
Витамин D, кальциферол 1.819 мкг 10 мкг 18.2% 10.8% 550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2863 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 18.796 мкг 50 мкг 37.6% 22.4% 266 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.7968 мг 20 мг 19% 11.3% 527 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.73 мг 2500 мг 6.6% 3.9% 1508 г
Кальций, Ca 55.08 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1816 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 2% 2915 г
Натрий, Na 432.82 мг 1300 мг 33.3% 19.8% 300 г
Сера, S 197 мг 1000 мг 19.7% 11.7% 508 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 12.7% 467 г
Хлор, Cl 594.58 мг 2300 мг 25.9% 15.4% 387 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 7.4% 802 г
Йод, I 15.91 мкг 150 мкг 10.6% 6.3% 943 г
Кобальт, Co 8.803 мкг 10 мкг 88% 52.3% 114 г
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 3.5% 1696 г
Медь, Cu 94.44 мкг 1000 мкг 9.4% 5.6% 1059 г
Молибден, Mo 6.831 мкг 70 мкг 9.8% 5.8% 1025 г
Селен, Se 29.093 мкг 55 мкг 52.9% 31.5% 189 г
Фтор, F 46.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8542 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 4.9% 1214 г
Цинк, Zn 1.0129 мг 12 мг 8.4% 5% 1185 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.881 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.977 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.468 г от 4.7 до 16.8 г 31.2% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 464.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.306 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.939 г min 16.8 г 29.4% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.431 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Яичница из 2х яиц и 1го яичного белка на сливочном масле составляет 168,2 кКал.

  • Порция = 142 гр (238.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ИЗ 2Х ЯИЦ И 1ГО ЯИЧНОГО БЕЛКА НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Яичница из 2х яиц и 1го яичного белка на сливочном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином B2 - 29,3 %, холином - 42,3 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 18,2 %, витамином H - 37,6 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 25,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 88 %, селеном - 52,9 %

Чем полезен Яичница из 2х яиц и 1го яичного белка на сливочном масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница из 2х яиц и 1го яичного белка на сливочном масле, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница из 2х яиц и 1го яичного белка на сливочном масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты