Рецепт Хитрые свиные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хитрые свиные отбивные

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Сок лимонный	5 г
Газированный напиток, содовая вода	250 г
Перец красный сладкий (Жарка)	100 г
Опята	200 г
Масло подсолнечное	17 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Сыр Голландский	100 г

Способ приготовления

http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/hitrye-svinye-otbivnye Ингредиенты: свинина бескостная600 г лук репчатый1 шт приправа для свининыпо вкусу сок лимона1 ч. л. вода минеральная1 стак. перец красный1 шт опята маринованные1 стак. масло растительное без запахапо вкусу майонез2 ст. л. сыр100 г Приготовление: Шаг 1 Разрезать мясо поперeк волокон, на куски примерно 8-10 мм толщиной. Шаг 2 Отбить мясо. Шаг 3 Лук нарезать полукольцами. Шаг 4 Уложить мясо в емкость, посолить,добавить приправу, выложить лук, полить соком лимона и минеральной водой. И оставить на 20-30 мин. Шаг 5 А теперь сама хитрость! У перцев обрезать кончики и хвостики - не жалейте! при обрезе - ничего не пропадeт. Очищаем от семечек и режем аккуратно кругляшки толщиной 6-7 мм. Шаг 6 Маринованные грибы промыть. Если использовать свежие грибы, то их нужно отварить. Шаг 7 Слегка обжарить на растительном масле. Шаг 8 Измельчить грибы и остатки перцев в блендере или пропустить через мясорубку. Шаг 9 В полученную массу добавить майонез.Перемешать. Шаг 10 Замаринованное мясо выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Без лука! И сверху выложить колечко перца. Шаг 11 В колечки выложить начинку. И ставить в разогретую духовку до 200 градусов. Шаг 12 Выпекать автор рецепта предлагает 50-60 мин. Я же запекала - 40 мин. Этого вполне достаточно. Шаг 13 Сыр натереть на мелкой терке. Шаг 14 За 5 мин до готовности, в каждое колечко положить натертый сыр и поставить обратно в духовку. Шаг 15 Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хитрые свиные отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.7 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1340 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	13%	613 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	11.4%	700 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.3%	24333 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.8%	1667 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.6%	2999 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.1 мкг	900 мкг	2.9%	2.3%	3448 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	2.5%	3268 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.9%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	5.5%	1452 г
Витамин В4, холин	40.97 мг	500 мг	8.2%	6.5%	1220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	4.4%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	8.6%	926 г
Витамин В9, фолаты	4.36 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	9174 г
Витамин C, аскорбиновая	14.92 мг	90 мг	16.6%	13.2%	603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.579 мг	15 мг	10.5%	8.4%	950 г
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин РР, НЭ	5.2528 мг	20 мг	26.3%	20.9%	381 г
Ниацин	3.173 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.83 мг	2500 мг	8.7%	6.9%	1153 г
Кальций, Ca	9.16 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	10917 г
Магний, Mg	23.45 мг	400 мг	5.9%	4.7%	1706 г
Натрий, Na	40.83 мг	1300 мг	3.1%	2.5%	3184 г
Сера, S	123.42 мг	1000 мг	12.3%	9.8%	810 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	11%	725 г
Хлор, Cl	29.7 мг	2300 мг	1.3%	1%	7744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.1 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Железо, Fe	1.05 мг	18 мг	5.8%	4.6%	1714 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	2.1%	3713 г
Кобальт, Co	4.937 мкг	10 мкг	49.4%	39.3%	203 г
Марганец, Mn	0.0456 мг	2 мг	2.3%	1.8%	4386 г
Медь, Cu	68.39 мкг	1000 мкг	6.8%	5.4%	1462 г
Молибден, Mo	7.033 мкг	70 мкг	10%	8%	995 г
Никель, Ni	6.858 мкг	~
Олово, Sn	16.23 мкг	~
Рубидий, Rb	32.2 мкг	~
Фтор, F	40.22 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9945 г
Хром, Cr	7.98 мкг	50 мкг	16%	12.7%	627 г
Цинк, Zn	1.2396 мг	12 мг	10.3%	8.2%	968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.015 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.583 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.887 г	min 16.8 г	5.3%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.863 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.035 г	от 11.2 до 20.6 г	18.2%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.034 г	~

Энергетическая ценность Хитрые свиные отбивные составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.7 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХИТРЫЕ СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Хитрые свиные отбивные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,6 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 49,4 %, хромом - 16 %

Чем полезен Хитрые свиные отбивные

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хитрые свиные отбивные, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хитрые свиные отбивные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе