Рецепт Суп из зубатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из зубатки

Зубатка пестрая (Варка) 2050 г
Вода 3000 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Картофель (Варка без слива) 535 г
Лук репчатый (Варка без слива) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из зубатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 14.8% 1070 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3% 5214 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.1% 2613 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 2.7% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.4% 10588 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.5% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.9% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 8.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 1.553 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 25757 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 35.6% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 1.9% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17857 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8653 мг 20 мг 9.3% 14.8% 1072 г
Ниацин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.87 мг 2500 мг 5% 8% 1986 г
Кальций, Ca 10.39 мг 1000 мг 1% 1.6% 9625 г
Кремний, Si 5.849 мг 30 мг 19.5% 31.1% 513 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 4.1% 3910 г
Натрий, Na 14.5 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 8966 г
Сера, S 71.08 мг 1000 мг 7.1% 11.3% 1407 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 11.2% 1439 г
Хлор, Cl 29.66 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 15.14 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 3.2% 4959 г
Йод, I 10.39 мкг 150 мкг 6.9% 11% 1444 г
Кобальт, Co 6.989 мкг 10 мкг 69.9% 111.5% 143 г
Литий, Li 4.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 4.3% 3711 г
Медь, Cu 53.19 мкг 1000 мкг 5.3% 8.5% 1880 г
Молибден, Mo 2.632 мкг 70 мкг 3.8% 6.1% 2660 г
Никель, Ni 1.552 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 11.429 мкг 55 мкг 20.8% 33.2% 481 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 121.89 мкг 4000 мкг 3% 4.8% 3282 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 27.8% 573 г
Цинк, Zn 0.3199 мг 12 мг 2.7% 4.3% 3751 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 35.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.161 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Суп из зубатки составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЗУБАТКИ

Суп из зубатки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,3 %, кремнием - 19,5 %, кобальтом - 69,9 %, селеном - 20,8 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Суп из зубатки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из зубатки, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из зубатки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты